Tämä on resepti hyytelö - universaali, voit tehdä siitä hyytelöä millä tahansa hedelmällä. Lue, kuinka helppoa se on!
Luoda yleinen resepti kotitekoinen hyytelö Päätin luoda siitä kaksi versiota.
Ensimmäinen hyytelöresepti, sisältää hedelmiä, joissa on suuret siemenet, jotka on helppo poistaa ja valmistaa hyytelöhyytelöstä hedelmäpaloilla.
Toinen resepti koostuu hienoista kivihedelmistä, jotka on hierottava seulan läpi. Saat sileän, samettisen hyytelön itse mehusta ja hedelmälihasta.
Ainekset:
- 2 kuppia hedelmää - noin 400 g (mansikoita, kirsikoita, aprikooseja, mustikoita ...)
- 2,5 kuppia vettä - 625 ml
- 3 lusikallista rkl perunatärkkelystä
- 2 rkl sokeria
Aloitetaan ensimmäisestä reseptistä, eli kaikkien hedelmien käytöstä. Meidän pitäisi saada herkullinen hyytelö hedelmäpaloilla.
Valmista kotitekoinen hyytelö hedelmäpaloilla valmistamalla itsellesi 400-500 grammaa hedelmää. Suosittelen vähintään kahdenlaisia hedelmiä. Käytin neljän hedelmälajin seosta samankaltaisissa suhteissa. Nämä olivat kirsikat, aprikoosit, mustikat ja mansikat. Pesin hedelmät. Vedin hännät mansikoista. Poistin siemeniä kirsikoista ja aprikooseista.
Mitä hedelmiä suosittelen tälle hyytelölle: persikat, mango, kiivi, marjat, mansikat, päärynät, omenat, luumut, ananas, banaanit.
Neuvoja: Jos käytät hyytelössä paljon makeita hedelmiä, kuten kypsää persikkaa, banaania tai makeaa omenaa, voit laittaa vähemmän sokeria tai poistaa sokerin kokonaan reseptistä.
Aseta uuni keskiteholle ja odota, että vesi marjoilla kiehuu, vähennä sitten polttimen tehoa ja keitä kaikki noin 10 minuuttia.
Hedelmät mehevät. Ne muuttuvat pehmeiksi ja alkavat osittain hajota. Otamme vielä puoli lasillista vettä. Kaada kolme ruokalusikallista perunatärkkelystä veteen.
Sekoita tärkkelys veteen perusteellisesti ja kaada heti kattilaan, jossa on kevyesti keitettyjä hedelmiä.
Vatkaa hyytelöä vähintään minuutin tai kaksi, kunnes hyytelö kiehuu uudelleen ja sakeutuu.
Kotitekoinen hyytelö on jo valmis.
Kisselia voidaan juoda sekä kuumana että jäähdytettynä. On syytä jättää muutama hedelmä koristelemaan valmis hyytelö niiden kanssa.
Toinen versio kotitekoisen hyytelön reseptistä
Lupasin näyttää, kuinka teen siemenettömän hyytelön käyttämällä hedelmiä, joissa on pieniä siemeniä. Saat hyytelön tai hyytelön ilman kuoppia ja ilman hedelmiä.
Ainekset:
- 2 kuppia marjoja - noin 400 g (herukat, vadelmat, karviaiset ...)
- 2 lasillista vettä - 500 ml
- 3 lusikallista rkl perunatärkkelystä
- 2 rkl sokeria
Kotitekoinen kisseli on valmistettu hedelmistä, joissa on pieniä siemeniä. Itse käytin sekoitusta värillisiä herukoita ja vadelmia ja yritin säilyttää yhtä suuret osuudet hedelmistä. Lisäksi voit käyttää: karviaisia, viinirypäleitä, granaattiomenahedelmiä.
Pese hedelmät ilman varret ja hännät ja laita ne pieneen kattilaan. Kaadan 1,5 kupillista vettä kattilaan.
Nuken kaksi rkl sokeria. Tässä hyytelössä suosittelen sokerin lisäämistä, koska pienet siemenet sisältävät hedelmät ovat yleensä melko hapan.
Aseta polttimelle keskitasoinen teho ja odota, että vesi marjoilla kiehuu, vähennä sitten polttimen tehoa ja keitä kaikki noin 15 minuuttia.
Hedelmät mehevät. Ne muuttuvat pehmeiksi ja alkavat osittain hajota.
Kaada kaikki seulan läpi toiseen kattilaan. Sekoita hedelmät perusteellisesti lusikalla, jotta vain hedelmän siemenet ja kuori jäävät seulalle.
Sain noin 500 ml vahvaa mehua massalla.
Laita mehu kattilaan keittolevylle. Kiehauta ja vähennä polttimen tehoa.
Keräämme vielä puoli lasillista vettä. Kaada kolme ruokalusikallista perunatärkkelystä veteen. Sekoita tärkkelys veteen perusteellisesti ja kaada heti kattilaan mehun kanssa.
Vatkaa hyytelöä vähintään kaksi minuuttia, kunnes hyytelö kiehuu uudelleen ja sakeutuu.
Kissel - hyytelö, ilman hedelmiä ja siemeniä on valmis.