Tänään pienet tapaamiset ystävien kanssa. Aikaa puuttuu kovasti kakun paistamiseen, mutta voit tehdä herkullisia suklaakeksejä helppo, varsinkin kun tässä reseptissä on hyvä, kun taikinaa pidetään jääkaapissa useita tunteja tai parempi yö.
Tuotteet, jotka meidän on tehtävä evästeitä:
- Sokeri - 250 gr.
- Voi - 125 gr.
- Munat - 2 kpl
- Kaakao - 2 rkl
- Suola - 0,5 tl
- Vaniljauute - 1 tl
- Leivinjauhe - 1 tl
- Maito -70 ml.
- Suklaa - 60 gr.
- Hienosokeri
Kaada maito ja suklaa kattilaan ja sulata suklaa tulen päälle. Kun suklaa on liedellä, kaada sokeri kulhoon, lisää siellä pehmeää voita. On parempi pitää se lämpimänä useita tunteja, mutta jos aikaa ei ole, voit pehmentää sitä mikroaaltouunissa.
Sekoita voi ja sokeri hyvin, lisää jauhot osittain. Sekoita kaikki huolellisesti.
Sitten laitamme munat ja jälleen jauhoja.
Sekoita sisältö huolellisesti aina, kun lisäät jotain ainesosaa, jotta taikina olisi homogeenista.
Seuraava vaihe on lisätä kaakaota, suolaa, leivinjauhetta. Sekoitamme.
Suklaa suli tänä aikana. Kaada suklaa ja loput jauhot taikinaan.
Jauhaa hasselpähkinät tehosekoittimessa ja lisää taikinaan.
Levitämme taikinan elintarvikekalvolle ja lähetämme sen jääkaappiin useita tunteja. Jos ei ole aikaa, se on ok. Lusikoita leivinpaperiin välittömästi pieninä annoksina.
Kuumennamme uunin 190 asteeseen. Taikina on jäätynyt hieman. Sinun täytyy rullata pieniä taikinapalloja ja rullata ne jauhemaisessa sokerissa.
Laitamme ne leivinpaperille ja uuniin 15-20 minuutiksi.
Siinä kaikki! Kuten tavallista, kaikki on yksinkertaista, nopeaa ja maukasta!