Kerro minulle rehellisesti, mitä keität kaurahiutaleilla? Tunnustan: puuroa maitoa (harvoin) tai kaurapuuroa. Rouheet eivät mene mihinkään muuhun talomme. Pikemminkin ei.
Koska evästeet ovat liian laiskoja leipoa varten, emmekä pidä kaurapuuro-evästeistä niin paljon, että häiritsemme niiden valmistamista. Ja mitä muuta voit valmistaa kaurahiutaleista, ei tule heti mieleen. Pikemminkin se tuli vasta tänä kesänä.
Kirjoitin jo, että äitini on valkovenäläinen. Ja hän asuu edelleen Valko-Venäjällä. Ja hän ajattelee, että jos perhe on tarkoitus ruokkia, niin että pöydän ääressä istuvat eivät pääse nousemaan sieltä ja hemmottelemaan ajatuksiaan - räjähtävätkö he paratiisissa vai tulevatko ne nyt.
Maidon kaurapuuro aamiaiseksi, anopin mukaan, ei ole ruokaa. Se voidaan tarjoilla vain pari pääruokaa jälkiruokana, jotta miehet voivat "kiinni", jos joku ei ole täynnä (ymmärrän - jos joku muu pystyy nielemään edes lusikan).
Mutta liha ...
Söitkö kaurapuuroa, mutta lihalla? Jos ei, niin olet menettänyt paljon. Kutsumme sitä keskuudessamme "koiraksi", koska yhdistelmää - kaurahiutaleita lihan kanssa, käytetään usein samalla tavalla nelijalkaisten lemmikkien valikossa, jopa monien kasvattajien keskuudessa.
Ja ei tarvitse nauraa halveksivasti. Jos keität puuroa ihmisille, se on herkullista!
Ruoanlaitto ei muuten ole vaikeaa.
Me otamme:
- Viisisataa grammaa lihaa, mitä tahansa menee, naudasta kanaan
- Morkovin
- Pari sipulia (ei mausteinen)
- Suola
- Pippuri
- Kaurapuuro (pari lasia riittää, mutta voit ottaa kolminkertaisen), kaurapuuro - täsmälleen vanhan testamentin "Hercules".
- Mausteet, joista pidät, mutta rehellisesti sanottuna - minun makuni mukaan mausteet ovat siellä tarpeettomia, ja laakerinlehti pilaa kaiken.
Kuinka keitämme
Poi kuin pilaf. Paista liha kuoreksi, sitten - porkkanat ohuiksi leikattuina tai raastettuina karkealle raastimelle lisää ja paista uudelleen, sitten sipuli ja kun se on läpikuultava, kaada muutama lasillinen vettä.
Täsmennän tässä: jos liha on sitkeä, esimerkiksi naudanlihaa, kannattaa hauduttaa sitä porkkanoilla ja sipulilla pidempään. Ja kanaa varten - jatka kokkaamista.
Suolaa ja pippuria.
Veden osuudet - yksi tai kaksi, yksi ja puolitoista - riippuu siitä, kuinka paksua puuroa pidät ja kuinka rikasta se on. En todellakaan halua smearia, pidän enemmän kuin puolitoista lasillista vettä kauramyllymyllyä kohti, ja joitain puuroja tällaisissa suhteissa pidetään alikypsinä.
Kun vesi kiehuu, lisää vilja, sekoita ja - kunnes se on pehmeää.
Kun meille sopiva paksuus pannussa on muodostunut, hajotamme sen kannella, päälle - pyyhkeellä, jätämme höyryä.
No, sitten - hyvää ruokahalua!