#kukpad4 Herkullinen, tuoksuva leipä. Se näyttää arvokkaalta juhlapöydässä. Hyvää syntymäpäivää, suosikkisivustoni! 🤗💖 Perustuu @ella_na_kuhnen reseptiin. Ellan leipäresepti on erittäin maukas. Mutta halusin saada ilmavamman murun, joten kokeilin hieman ainesosia.
Ainesosat: maito, vesi, kuivahiiva, suola, sokeri, kasvis, kurkuma, maissijauho, vehnäjauho, juusto, muna
Keittomenetelmä:
Sekoita maito veteen ja lämmitä hieman. Kaada suola, sokeri, hiiva ja 50 grammaa jauhoja. Sekoita vispilällä niin, ettei jää paakkuja. Peitä ja anna vaikuttaa 20-30 minuuttia.
Kaada öljy taikinaan, lisää kurkuma, sekoita. Lisää maissijauho, sekoita. Ripottele päälle vehnäjauhoja, vaivaa taikina. Se tarttuu hieman käsiisi. Peitä ja jätä 2 tuntia.
Älä taita kohonnutta taikinaa. Laita varovasti jauhotetulle työtasolle. Venytä taikina. Taita toinen reuna keskelle ja peitä toisella reunalla. Venytä reunoja uudelleen ja taita uudelleen.
Muotoile banaani. Taikina on pehmeä ja helppo muodostaa. Siirrä voideltuun uunipellille ja peitä lautasliina, anna levätä 1 tunti. Tee leikkaus keskeltä.
Raasta juusto ja sekoita munan kanssa. Aseta leikkaukseen.
Paista 180°C: ssa noin 30-40 minuuttia. Hyvää ruokahalua!
Tilaa, ollaan reseptien ystäviä 🍽️. Annan mielelläni valokuva-arvosteluja. 🤗