Tattari on tärkeä vilja. Se on maukasta (jos se on valmistettu oikein) ja, kuten sanotaan, terve, jopa veren hemoglobiinipitoisuus nousee.
Tuttava isoäiti kertoi minulle, että kun hänen tyttärensä oli pieni (ja tämä on neljäkymmentä vuotta sitten), hän vaelsi ympäri kauppoja etsimään tätä tattaria. Ja sitten tyttäreni kieltäytyi syömästä sitä, eikä hieman yli vuoden ikäiselle lapselle ollut mahdollista selittää, että tattari on hyödyllistä. Lapset tässä asiassa ovat yleensä hämmästyttäviä haittoja.
Muuten, toinen tattaraa koskeva huomautus on, että joka kerta, kun huhu lähestyvästä kriisistä tulee, myymälöissä ilmestyy joukko faneja. Tattari on pyyhitty pois hyllyiltä ...
En ymmärrä miksi. Koska näiden tulevaisuuden ostojen tulosten mukaan käy ilmi, että he syövät paljon vähemmän viljaa kuin ostavat. Aivan äskettäin eräs tuttava heitti viisikymmentä kiloa tattaria. Anopan kävi helpoksi - hän osti sen joko vuonna 2014 tai vuonna 2015.
-Ja mitä hänelle tapahtuu, tärkeintä on varmistaa, että vika ei käynnisty! - Äiti sanoi ja lisäsi - Krupa ei pilaa!
Kokemuksen perusteella perhe sai selville, että jopa äiti kieltäytyy syömästä tattaria, ja vilja itse asiassa heikkenee ja miten.
Tärkein säilytyssääntö, joka tekee tulevista ostoista merkityksettömiä, ei ole lämpötilajärjestelmä, ei. Ja ylläpitämällä sopiva kosteustaso.
Voit varastoida vain hyvin kuivia viljoja - niiden kosteuden ei tulisi olla yli 13 prosenttia.
Samaan aikaan vilja imee kosteutta ympäristöstä ja sen kosteuspitoisuus kasvaa jatkuvasti. Muotti alkaa kasvaa märällä pöydällä (tällä kertaa), ja se voi myös muuttua röyhkeäksi, koska - se on outoa, olin itse yllättynyt! - viljat sisältävät rasvoja (kasviöljyjä), ja ne yleensä kuivuvat.
Jopa pakkaaminen pusseihin ei säästä - loppujen lopuksi ei ole selvää, minkäasteista kosteutta viljat niihin pakattiin.
Lisäksi tattarilla on hyödykeasiantuntijoiden vahvistama säilyvyysaika: ydin voidaan varastoida vain 20 enintään kuukauden ajan (kosteustason ollessa enintään 13 prosenttia), ja tattari on tehty - enintään 18 kuukaudet.
Jos viljalla on vieras haju, tällaista viljaa ei ole enää mahdollista syödä: se on pilaantunut.
Muuten, vielä yksi vivahde: monet ihmiset ovat nyt närkästyneitä siitä, että tattari on höyrytetty. Höyrytetyssä tattarissa ravinteet todella tuhoutuvat, mutta hometta ei kehity siinä. Tämä ei ole kovin selkeä tapa - joko hyödyllisempi tehdä viljaa tai hyödytön.
Muuten, voit helposti ja yksinkertaisesti parantaa tattarin makua: huuhtele ja paista sitten, jaa se ohuena kerroksena arkille ja laita se uuniin.
Shl. ostaa tattaria tulevaa käyttöä varten?