Muistan, että koulussa (aivan alussa toinen tai kolmas luokka oli) opettaja teki kanssamme koulutustyötä aiheesta "Leipä on kaiken pää." Vietin sen ilman innostusta, minun on sanottava, ymmärrän tämän nyt, koska keskustelimme koko oppitunnista (luokkatuntia kutsuttiin), että leipää tulisi kohdella kunnioittavasti. Ja sitten koko joukko, en muista, vielä lokakuussa tai jo tienraivaajana päätti: meidän on tehtävä kirja, jossa meillä on reseptejä vanhentuneesta leivästä valmistetuille ruokille! Ja varmista, että kukaan ei koskaan heitä tätä leipää kotona, mutta keitä se!
Vanhempien kokouksen opettaja teki aikuiset onnelliseksi tästä ajatuksesta. Ja suuremmasta ilosta hän lisäsi, että lapset itse osallistuvat kirjaamme - valtava albumi valokuville, joissa on ruskeita pahvilevyjä, kuten muistan nyt. Osana kunnioittavan asenteen edistämistä leivään.
Kun vanhin poikani on koulupoika, ymmärrän täydellisesti, miksi vanhempani eivät olleet kovin tyytyväisiä sosiaaliseen vastuuseemme. Koska "lapset tekevät", se tarkoittaa useimmiten "toverit vanhempia, kiitosta pedagogiikan ja indikaattorien kunniasta.
Mutta minä rehellisenä pojana kirjoitin itse reseptin albumikirjaan. Aikuiset tekivät jotain kömpelöä eikä niin kaunista muille vaeltajille. Piirustus - surrealismin pelottama kuva (hän maalasi itsensä!).
Mutta resepti osoittautui "maukkaaksi". Ensin opettaja kysyi, minkä kirjan hän otti, sitten - jotkut vanhemmista olivat kiinnostuneita äidistä. Tämän seurauksena aloimme soittaa sitä kulinaarista kokoelmaa päineen.
Ja äskettäin löysin tämän reseptin. Päätin kokeilla - mikä houkutteli häntä? Se osoittautui - todella maukas!
Me otamme:
- Pari paksua palaa mustaa tai ruisleipää (Darnitsky ja muut eivät sovi mausteiden kanssa). kuivaa ne tai käytä vanhentuneita
- Kourallinen kuivattuja sieniä tai kolmesataa - viisisataa grammaa tuoretta
- Pari sipulia
- Pari rkl voita on tärkeää - voita
- Suolapippuria, smetanaa maun mukaan
Kuinka valmistamme:
Sienet, jos ne on kuivattu, liota ja kiehauta, jos ne ovat tuoreita, tee niistä sieniliemi. Sinun pitäisi saada noin litra.
Seuraavaksi jauhaa kuiva leipä raastimella, pilko sipuli hienoksi, ota sienet ja leikkaa ne ja lähetä sipulit voin sulattamisen jälkeen paksujen seinien kattilaan. Paista, lisää sipuliin murusia. Sekoita, hauduta vähän. Edelleen - sienet. Noin viisi - kymmenen minuuttia annoimme heidän hauduttaa kaiken muun kanssa. Täytä liemellä, kiehauta, suorista maku suolalla ja tarvittaessa pippurilla.
Osoittautuu erittäin paksu runsas keitto, joka menee hyvin juuri kylmänä syksynä
Hyvää ruokahalua!