On tullut muodikasta kirjoittaa otsikkoon: sen jälkeen, kun opin tämän reseptin, kokin (perunoita minun tapauksessani) ainoa tapa!
Mutta ollakseni rehellinen, se olisi valhe. Ajoittain tarjoilla pöydälle jo tunnettua ruokaa... Kyllä, käännyn ensimmäisenä sydämestäni takaisin, se on tylsää. Ja maailmassa on erittäin monia makuja. Ja esimerkiksi kotimme rajoittaminen "vain tällä tavalla" ei onnistu.
Jos keskuudessanne, rakkaat ystävät ja ei, on ihmisiä, jotka kykenevät tällaiseen tekoon - voitko kertoa meille, kuinka se onnistuu niin hyvin? En useammin kuin pari kertaa kuukaudessa, en syö samaa ruokaa - perheen ruokahalu menee keskeytettyyn animaatioon.
Siksi väistelen parhaani mukaan.
Tämä peruna on vain "väistämisen" luokasta.
Me otamme:
- Perunat (määrä ruokahalun ja tarpeiden mukaan)
- Useita valkosipulinkynsiä tai lusikallinen kuivaa rakeistettua valkosipulia
- Kaikkein "niukin" tuote on kuivattu sipuli tai kuivattu sipulijauhe. Jos sinulla on vihannesten kuivausrumpu, suosittelen lämpimästi, että valmistat sen, jos ei, voit etsiä kaupoista. Jauhetta ei löydy, ota vain kuivatut sipulit - voit vierittää kahvimyllyssä.
- Pieni tuoretta rosmariinia - vain muutama lehtiä ruoanlaittoon, hyvin, voit käyttää oksia tarjoiluun tai koristeluun
- Useat sipulit - määrä riippuu siitä, kuinka paljon pidät sipulista
- Voi - 50 grammaa
- Sokeri (valkoinen tai ruskea) - lusikka
- Puolitoista lasillista kiehuvaa vettä
- Pieni kasviöljy
Kuinka keitämme:
Kuori perunat, leikkaa ne viipaleiksi leivontaan.
Laitamme nämä viipaleet paistinpannuun tai leivinpaperille (parempi tarttumaton ja paksu, mutta mikä tahansa tekee, tärkeintä on unohtaa rasvata öljyllä).
Ripottele perunat valkosipulilla (tuore - puristimen läpi) ja sipulijauhe, suola, sekoita hyvin, kaada kiehuvaan veteen.
Lähetämme sen uuniin, joka on esilämmitetty 200-220 asteeseen. Kypsennysaika on 40 minuuttia. Jossain keskellä, sinun on sekoitettava perunat ja lisättävä rosmariini siellä.
Kypsennä sipulit, kun perunat ovat uunissa.
Lähetämme voita pannulle, kun se sulaa - leikkaa sipuli puoliksi tai neljännekseksi renkaiksi. Ja voissa - paista sipuli kullanväriseksi, mutta ei rapeaksi. Se on noin kymmenen minuuttia.
Kun kultaisuus on saavutettu, lisää lusikallinen sokeria ja paista vielä 5 minuuttia (jollekin saattaa kestää kauemmin) sipulin karamellisoimiseksi.
Siihen mennessä uunissa olevien perunoiden pitäisi olla melkein valmiita.
Joten laitamme sipulin siihen ja... lähetämme sen uuniin vielä 5-10 minuutiksi (uudestaan ja uudestaan).