Jokaisella on oikeus olla syömättä sitä, mitä ei ensinnäkin hänen makuunsa, vaan toiseksi hylkää yhden tyypin (tai koostumuksen tai valmistusmenetelmän). Muistan tämän joka kerta kun luin raivostuneita lausuntoja - he sanovat, miten tämä on, jotkut (tai eivät jotkut) ulkomaalaiset eivät laskea borssia, silliä turkin alla tai edes hyytelöityä lihaa (luettelo on loputon) - herkullista ruokaa.
Haluan vain kirjoittaa - no, he eivät, niin mitä?
Myöskään sammakon jalat eivät ole maukkaita ruokia. Vaikka sammakonjalkoissa ei yleensä ole mitään vikaa. Tärkeintä on kuinka kokata ja mitkä. Minulla oli mahdollisuus kokeilla luita, Vietnamissa - inhottavaa. Mutta sienillä haudutettu on herkullista. Minä jopa keitin sen itse, muistan, ostin sen Globusilta.
Se on vain, että jokainen meistä lapsuudesta lähtien, suoraan subkorteksissa, luultavasti ilmaisi, mitä syömme ja mitä emme. Kyllä, emme ehkä pidä tai kieltäydy tietystä tuotteesta henkilökohtaisten makujen mieltymysten takia, mutta useimmiten tämä valinta tehdään kulinaarisen kulttuurin puitteissa, jossa liikkumme. Ja uusi ei tunkeudu siihen heti, vaan monien vuosien aikana.
Muista itsesi, viisitoista vuotta sitten, harvat arvostavat sämpylöitä (niitä, joita myydään oletettavasti japanilaisissa laitoksissa koko maassa). Ja nyt tela kilon makealla (olkaamme rehellisiä, nämä kaksi riisin makua sämpylöissämme ovat voimakkaimpia) on venäläinen kansallinen ruoka, voidaan sanoa. Kaikkialla voit ostaa ja tilata.
Tuomitsen itse - tulossa tähän maahan tai yrittämään kokeilla paikallista ruokaa (se on mielenkiintoista!) En vieläkään voi saada itseäni maistelemaan herkkuja, jotka ovat täysin ristiriidassa käsitykseni kanssa ruoasta.
Huolimatta siitä, että vierailen Aasiassa melko usein, en ole koskaan maistanut "kierteellä" keitettyjä munia.
Ei mustaa, "satavuotisjuhlaa" eikä munassa keitettyä alkiota, eikä kiinalaisia herkkuja, samoja kuin poikien virtsassa ne kiehuvat useita tunteja, ja lisäksi ne puhkaisevat kuoren niin, että "liemi" on parempi tuote kastettu.
En voi tuoda itseäni syömään sitä, ja se on se. Ja paikalliset eivät tee mitään - he käyttävät sitä ja pitävät sitä jopa herkkuna.
En vieläkään voinut tuoda itseäni kokeilemaan Kasu Marzu - juustoa, jossa on juustokärpän toukkia. Kumpikaan ei ole puhdistanut näitä toukkia eikä vielä enemmän niiden kanssa. Kyllä, he sanovat, herkku. Kyllä, he sanovat, erikoisuus. Kyllä, he sanovat, että jos olet kiinnostunut keittiöstä, sinun on selvitettävä, millaista makua siellä on... Mutta en voi, siinä kaikki.
Tiedän, tiedän, he vastustavat minua nyt - näiden ruokien kohdalla tuttuja tuotteita jalostetaan hyvin epätavallisen hyvin. Mutta ei ole myöskään "villiä" ruokia, vaan melko kunnollisia ruokia, jotka yksinkertaisesti... eivät sovi kulinaarisen kulttuurin puitteisiin, jossa asun.
Esimerkiksi skotlantilaiset haggit. Tai paistettua sianlihaveriä.
Ja tämä on vain kuusi ruokaa, jotka näyttävät minusta inhottavilta.
Joten jollakin on oikeus inhoaa keittiömme "edustajia". Olemme kaikki ihmisiä, olemme kaikki ihmisiä.
Shl. Muuten, onko sinulla ruokaa, jota et syö missään olosuhteissa?