Olin vierailulla, palasin nälkäisenä ja en vieläkään voi syödä '', ystäväni valitti eräänä päivänä Facebookissa. - Kotikokit, kerro minulle, miksi yrität koko ajan luoda "jotain sellaista", jota seurauksena kukaan ei voi syödä?
Aihe "ei voi syödä" on mielenkiintoinen esimerkiksi minulle. Olen jo kirjoittanut, että matkustellessani en usein voi saada itseäni maistamaan tätä tai toista ruokaa, vaikka olenkin varma sen turvallisuudesta (muuten he eivät yrittäisikään myydä, vai mitä?). Tämä on toukkia sisältävää juustoa, bakteereita sisältäviä munia ...
Mielestäni (vaikka en vain ajattele, mutta olen varma), en noudata maan kulinaarisia perinteitä, mutta inholla on valtava rooli. Kulttuurissamme ei ole tapana kuluttaa tällaisia tuotteita, joten on mahdotonta työntää niitä itseemme.
Toisaalta on ruokia, joiden ei ilmeisesti pitäisi herättää epäilyksiä, mutta niitä ei ole mahdollista syödä (mielestäni tämä on mielestäni psyyken tai psykologian tasolla, onko se oikein?).
Siksi minun piti selventää - mitä köyhää kaveria kohdeltiin juhlissa, koska hän on edelleen sairas.
Se osoittautui - verisiä pannukakkuja. No, tai verta.
Melko normaali ruokalaji skandinaavista ja baltialaista ruokaa. Teoriassa tiedän tämän, pari kertaa kirjoitin jopa reseptejä itselleni (puhtaasti keräilyä varten, en tee ruokaa). Siellä on mielenkiintoisia muunnelmia - sianlihaveressä ruisjauhoilla, sipulilla, mutta kun otetaan huomioon, että taikinassa on vielä maitoa ja voita... Yleensä tämä ei ole minun, ei minun.
Ja nyt meillä on tietysti villitys - jäljellä itsensä eristämisen jälkeen - kokata jotain korvaamaan ainakin hieman kulinaariset vaikutelmat matkasta, mutta nämä ovat pannukakkuja... Se on tarpeetonta, kuten minäkin. Kokeilla (pikemminkin nähdä, miltä he näyttävät) Suomessa on yksi asia, keittiössäsi aivan toinen.
Mutta jos ajattelet sitä - mikä ongelma on? Verimakkara on melko niin tuttu tuote venäläisessä keittiössä, kuten sitä on kaikkialla maailmassa. No, myös hematogeeni (uskoin lapsena, että se oli valmistettu karhunverestä).
Mutta jos ajattelet sitä, on monia tuotteita, joita syömme tavallisessa muodossa, mutta emme syö hieman muunnellussa muodossa.
Ensin tulee mieleen silakka. Hieman suolainen, mustalla leivällä ja jopa marinoitujen sipulien kanssa - erinomainen välipala. Sekä salaateissa, eikö?
Mutta paistettu silli on painajainen kaikille ikäisilleni opiskelijoille (vähän vanhemmille, vähän nuoremmille), jotka ovat koskaan käyneet hostellissa, jossa asuivat maahanmuuttajat Aasiasta. En tiedä mitä he tekivät tämän sillin kanssa etukäteen (enkä halua tietää), mutta haju oli sellainen, että en halunnut syödä pitkään.
Minulla on sama jännittävä suhde maksapannukakkuihin, pannukakkuihin ja kakkuihin. En todellakaan pidä maksasta itsestään - voit "vetää" sen maun hyvällä kuumalla, kullanruskealla kuorella ja oikeilla mausteilla, mutta... Joka tapauksessa, en tunne paljon mielihyvää syödä sitä.
Ja pannukakkujen, pannukakkujen ja kakkujen maksan taikina (sobsno, nämä kakut ovat pannukakkuja) inhottavat minua ulkonäöltään. Ja en myöskään pidä mausta. No, ollakseni rehellinen (vaikka lenkkarit lentävät minua kohti) - minulle inhottavaa.
Tämä on siitä, mitä muistan suoraan.
Ja se tapahtuu kanssasi, tuotteet näyttävät olevan tuttuja, mutta yhdistelmä näyttää inhottavalta?