Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani ja kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa reseptin makrillilähettiläälle, joka on tuotu takaisin pohjoisesta, nimeltään "Sagudai". Tällainen makrillilähettiläs on yleinen pohjoisessa. Se on valmistettu chum-lohesta, kuten nelma tai omur. Mutta makrilli osoittautuu myös herkulliseksi.
***************************
Resepti:
Makrilli s / m-2 kpl.
Sipuli -2 kpl.
Suola -2 rkl
Sokeri -1 / 2 rkl.
Laakerinlehti -2-3kpl.
Tillivihreät - VKSU: n mukaan
Täyttää:
Vesi -200 ml.
Etikka 9% -40-80 ml.
Kasviöljy -80ml.
Mustapippuri - maun mukaan
RUOKAMENETELMÄ
Pese makrilli, katkaise pää ja häntä, poista sisäosat, leikkaa paloiksi.
Parempi valita paksumpi.
Leikkaa 2 sipulia puolirenkaiksi. Sekoita 2 rkl kulhoon. suolaa ja puoli rkl. sokeria 2 kalalle.
Kaada 200 ml kylmää keitettyä vettä toiseen kulhoon, kaada 80 ml kasviöljyä ja 80 ml 9% etikkaa, mustapippuria.
Otamme sopivia ruokia. Voit ottaa tölkin. Laita kerros kalaa, ripottele suolalla ja sokerilla, sipulilla, sitten kerros kalaa, ripottele suolalla, sokerilla ja sipulilla. Joten jatkamme vuorottelua.
Ripottele päälle hienonnettua vihreää tilliä, laita laakerinlehti ja täytä täyte. Sulje ja laita jääkaappiin. Viiden tunnin kuluttua tällainen kala on valmis. Jätän sen yön yli ja tarjoilen sitä seuraavana päivänä.
Kala on kevyesti suolattu hieman hapan. Tämä on herkullista.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani: