Kaksi reseptiä, jotka saivat minut rakastamaan kesäkurpitsaa!
Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalinina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani ja kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tässä on kaksi kesäkurpitsa-reseptiä, joita rakastan kokata heti kun kesäkurpitsa alkaa. Nämä ovat yksinkertaisia ruoanlaittovaihtoehtoja, mutta erittäin maukkaita. Koko perhe syö suurella mielihyvällä. Ollakseni rehellinen, en ole erityinen kesäkurpitsafani, mutta syön tällä tavalla ruokahalulla ja suurella mielihyvällä keitettynä.
***************************
Resepti:
Kesäkurpitsa uunissa:
Kesäkurpitsa -500gr.
Suolaa maun mukaan
Juusto -100 gr.
Kermaviili -100gr.
Valkosipuli -1-3 hampaat.
Kesäkurpitsa pannulla:
Kesäkurpitsa -500gr.
Suolaa maun mukaan
Jauhot - luuttomaksi leikkaamiseksi
Majoneesi tai smetana -100g.
Valkosipuli -2-3hammas
RUOKAMENETELMÄ
Ensimmäinen versio kesäkurpitsaa uunissa. Kesäkurpitsa 1-2 kpl. paino 500g. leikkaa noin 1-1,5 cm leveiksi ympyröiksi. Laitetaan se sivuun.
100 grammaa juustoa hierotaan karkealle raastimelle. Laita kulhoon 120 grammaa smetanaa, lisää juusto, valkosipuli 1-2 neilikka, suola noin 1/3 tl ja sekoita. Ota leivinpelti ja rasvaa öljyllä.
Laita kesäkurpitsa, laita päälle juustoa hapankermaa ja valkosipulia, noin 1 tl. Laitetaan esikuumennettuun uuniin ja paistetaan 200 asteessa, kunnes se on pehmeä ja kullanruskea. Herkkä ja maukas.
Palvelemme kuumana pöydälle, vaikka ne ovat myös maukkaita kylmänä.
Rakastan eniten toista vaihtoehtoa, paistettua kesäkurpitsaa pannulla. Kaikki on täällä yksinkertaista. Kesäkurpitsa 500 gr. leikkaa 1-1,5 cm leveiksi ympyröiksi.
Lisää suolaa noin 1/3 tl. ja sekoita. Valmista kastike 100 grammaa smetanaa tai majoneesia, sekoita 2-3 neilikka valkosipuliin. Laita pannu tulelle ja kaada kasviöljyyn, lämmitä se.
Otamme valmistetut kesäkurpitsa ja rullataan jauhoissa. Minulle on helpompaa tehdä tämä pussissa. Laita kesäkurpitsa paistinpannuun ja paista kunnes kullanruskea molemmin puolin keskilämmöllä.
Poista lämmöltä ja laita kastike lämpimille kesäkurpitsoille, koristele tillioksilla. Yksinkertainen, mutta erittäin maukas. Tarjoamme pehmeää, ruusuista paistettua kesäkurpitsaa lämpimänä.
Muuten, ne ovat hyviä kylminä, hyvin, jos he elävät jäähtymään.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani: