Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani ja kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa reseptin murenevan riisin valmistamiseksi lisukkeeksi. Tällä tavalla se maistuu jopa täysin erilaiselta. Jos et ole keittänyt tällä tavalla aikaisemmin, suosittelen, että kypsennät sen.
***************************
Resepti:
Riisi -200 gr
Kiehuvaa vettä -300 ml.
Suolaa maun mukaan
Voi - maun mukaan
RUOKAMENETELMÄ
Kaada 200 grammaa riisiä kulhoon, huuhtele hyvin useissa vesissä, kunnes kirkasta vettä. Otamme paksuseinämän pannun, pidän siitä eniten tällaisessa paksuseinäisessä pannussa, myös pata on täydellinen.
Kaada 200 grammaa pestyä riisiä ja kaada 300 ml juuri keitettyä vettä. Suljetaan se tiukalla kannella, jotta ei ole rakoa. Jos kannessa on reikä, on parempi sulkea se, meidän on varmistettava, että pannusta tulee mahdollisimman vähän höyryä. Laitoin myös kannen painon painamaan sitä vielä tiukemmin.
Teemme maksimaalisen tulen ja kypsennämme tarkalleen 3 minuuttia, nyt vähennämme lämpöä ja muutamme sen kohtalaiseksi ja kypsennämme vielä 7 minuuttia, nyt teemme vähän lämpöä ja keitetään vielä 2 minuuttia. Poistamme heti tulesta. Emme missään tapauksessa avaa kantta, vaan jätämme riisin seisomaan 12 minuutiksi.
Tänä aikana hän on vasta valmistautumassa. Vasta nyt avataan kansi, lisätään voita maun mukaan ja suolaa. Sekoitamme. Löysä ja herkullinen koristeellinen riisi on valmis.
Otin tämän menetelmän Pokhlebkinin keittokirjasta ja kypsennän nyt riisiä garinirille tällä tavalla.
Muuten, eilen kanavallani oli artikkeli herneiden leikeistä, joita voidaan keittää uunissa ja paistaa pannulla. Tällaisten leikkeleiden maku ilahduttaa sinua ja jopa yllättää sinut, jotka et ole vielä näyttäneet, suosittelen näkemään TässäHerne-kyljykset
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani: