Yksinkertainen, mutta rakkaansa!
Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Toivotan tervetulleiksi säännölliset vieraat ja kaikki ne, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa kanssasi reseptin perunalastuja, joissa on laiska besamelikastike ja jauheliha. Se on herkullinen, mehukas ja tyydyttävä. Rakastan niin yksinkertaisia reseptejä. Valmistin kaiken uunissa, ja tulos miellyttää varmasti kaikkia.
**************************
Resepti:
Perunat -700 gr.
Suola -1 tl (epätäydellinen)
Muna -1kpl.
Voi -30-50gr.
Maito - maun mukaan
Jauhelihalle:
Sipuli -1kpl.
Jauheliha -500gr.
Suola -1 / 2 tl.
Mustapippuri - maun mukaan
Makea paprika -1 / 2 tl
Kuivattu valkosipuli -1 / 2 tl
Jauhot -1 rkl
Maito -300ml.
Juusto -100gr.
Keittotapa:
Ja niin jatkamme. Aluksi kuoritaan perunat, kuorittujen perunoiden paino on 700 grammaa, leikkaamme sen 4 osaan, jotta se kypsyy nopeammin. Laitamme sen kattilaan, lisätään suolaa, täytetään vedellä, yleensä täytän sen kiehuvalla vedellä kattilasta, joten perunat kypsyvät nopeammin. Panemme tuleen ja kypsennämme kunnes hellä.
Samanaikaisesti leikkaa sipuli, ota paistinpannu, kaada vähän kasviöljyä, noin 2-3 rkl.
Otamme valmistetun sipulin, laitamme sen pannulle ja paistamme läpikuultavaksi. Lisää nyt 500 grammaa haluamaasi jauhelihaa. Minulla on sekalainen. Yritämme hajottaa se jauhelihaksi lastalla pieniksi hiukkasiksi.
Paista kunnes neste haihtuu. Lisää nyt puoli tl. suolaa, mustapippuria, paprikaa, voit lisätä suosikkimausi.
Sekoita ja lisää 1 rkl. jauhot, sekoita ja kaada 300 ml maitoa. Sekoita ja keitä paksuun. Poistamme tulen.
Tarkistamme perunoiden valmiuden, tyhjennämme veden.
Lisää voita perunoihin maun mukaan ja muutu perunamuusiksi. Katkaistaan yksi muna, lisätään vähän maitoa. Tehtävämme on valmistaa herkullisia perunamuusia.
Otamme sopivan leivinastian, rasvaa voilla. Laita perunamuusia, jaa tasaisesti. Laita nyt jauheliha. Raasta juusto karkealle raastimelle, otan mozzarellajuustoa pizzalle noin 100 grammaa.
Ripottele päälle juustoa. Laitamme esikuumennetun uunin ja kypsennämme 20-30 minuuttia, ohjaa uuni.
Otamme valmiin vuoka, leikataan annoksiksi ja tarjoillaan. Runsas ja maukas.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot seuraavasta lyhyestä videostani: