Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani ja kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa reseptin erittäin maukkaalle pannulle "Satiya Semika" -kaalasta. Se on helppo valmistaa, sanoisin jopa nopeasti ja se osoittautuu herkulliseksi.
***************************
Resepti:
Kaali -1 kg.
Sipuli - 1-2 kpl.
Sienet -250-500gr.
Kermaviili -250g.
Vesi -50ml.
Jauhot -1st.l.
Juusto - 50-100gr.
Kasviöljy -3-4 rkl.
RUOKAMENETELMÄ
Ensin valmistellaan kaali. Leikkaamme haluamallasi tavalla, minä leikan suuriksi kuutioiksi. Nyt on 2 vaihtoehtoa, ota valinta. Vaihtoehto 1 on se, miten kokin tänään.
Kaada vettä kattilaan, lisää suolaa, kiehauta. Laitamme kaali ja keitetään kiehumisesta 5-7 minuuttia, kunnes puoliksi kypsennetty.
Otamme sen vedestä ja laitamme siivilään niin, että ylimääräinen vesi menee pois. Tai voit paistaa kaalia pannulla pienessä kasviöljyssä, kunnes se on puoliksi keitetty.
Tehdään kastike. Leikkaa sipuli kuutioiksi, leikkaa sienet, voit ottaa metsäsieniä, talvella valmiiksi keitetyt pakastetut sienet.
Kaada pieni kasviöljy pannulle, laita sipuli, paista läpikuultavaksi, lisää sienet ja paista kaikki yhdessä noin 3 minuuttia.
Mitataan 200 grammaa smetanaa, lisätään 1 rkl. jauhot, kaada 100 ml kuumaa vettä, lisää suola, mustapippuri ja sekoita. Kaada sieniin sipulilla ja keitä, kunnes kastike sakeutuu. Poistamme tulen.
Otamme sopivan leivinpaperin, rasvaa öljyllä. Laita kaali, täytä se kastikkeella, tasoita se. Raasta juusto hienolla raastimella, minulla on mozzarellaa pizzaa varten. Ripottele vuoka ja paista uunissa 200 asteessa 15-20 minuuttia. Ohjaa uuni.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani: