Muutamassa minuutissa koko vuori herkullisia herkkuja! Herkkä, ilmava ja herkullinen. Voit jopa tarjoilla sitä sunnuntai-aamiaiseksi, koska ne valmistetaan välittömästi.
**************************
Resepti:
Raejuusto -150g.
Muna -1kpl.
Leivinjauhe -1 / 2 tl.
Suola -1 / 3 tl.
Voi -40 gr.
Tiivistetty maito -100gr.
Jauhot - 150-200g.
RUOKAMENETELMÄ
Laita 150 grammaa raejuustoa kulhoon, katkaise 1 muna, lisää 1/3 tl. suolaa ja sekoita.
Lisää 40 grammaa pehmeää voita, sekoita uudelleen ja kaada 100 grammaa tiivistettyä maitoa, sekoita tasaiseksi.
Mitataan 150 grammaa jauhoja, lisätään 1 tl. leivinjauhe ja sekoita. Lisää juustoon jauhoja jauhoja ja vaivaa taikina, ehkä tarvitset hieman enemmän jauhoja, kaikki riippuu juuston kosteuspitoisuudesta ja munan koosta.
Tarvitsin vielä 30 grammaa, mutta minun ei tarvitse lisätä liikaa, taikinan tulee olla tahmeaa, joten vaivaan sen lastalla eikä käsillä. Annamme levätä 15 minuuttia. Kesti 15 minuuttia, purista taikinasta pienet noin 10 gramman painoiset taikinapalat ja rullaa pallot.
Kastele kätesi vedellä, jotta taikina ei tartu käsiin. Osoittautuu 50 kolobochki. Kaada kasviöljyä kattilaan, kuumenna se, laske pallot ja paista kullanruskeaksi. Muista paistaa keskilämmöllä, jotta pallot paistuvat.
Minulla on 9 tilaa, kokin 5 tilassa. Poista valmiit pallot paperipyyhkeestä ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Ripottele valmiita hienosokeria tai kaada tiivistetty maito suklaalla. Herkut raejuustot ovat valmiita teetä varten. Suosittelen kypsentämään 2 annosta kerralla.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot seuraavasta lyhyestä videostani: