Voittoa tarjoava ruokalaji juhla-lounaalle tai illalliselle! Tomaatin ja sianlihan yhdistelmä on ihanteellinen, lisäksi ne antavat astialle ihanan hapan mehukkuuden, ja yhdessä juustokuoren kanssa maku on yksinkertaisesti vertaansa vailla. Itse asiassa nämä ovat sianlihaa herkullisella täytteellä.
***************************
Resepti:
Sianfilee -700gr.
Suola -1 tl
Mustapippuri - maun mukaan
Muna -2kpl.
Jauhot - luuttomaksi leikkaamiseksi
Tuoreet samppanjat - 200g.
Sipuli-1kpl.
Tomaatit -200g.
Juusto -150gr.
Majoneesi -3-4 rkl. (tai smetanaa)
RUOKAMENETELMÄ
Leikkaa sianlihafilee 700 grammaa noin 1 cm leveisiin annoslevyihin, minulla on niskaosa, mutta kaikki muutkin. Vatimme lihan hyvin molemmin puolin.
Suolaa liha molemmin puolin ja lisää pippuria maun mukaan. Kasta valmistetut lihapalat jauhoihin ja aseta sivuun. Leikkaa 2 tuoretta tomaattia kuutioiksi, leikkaa tuoreet sienet 200 grammaa kuutioiksi, voit ottaa jäädytetyt tai purkitetut, leikata sipuli kuutioiksi.
Riko 2 munaa kulhoon ja voita hyvin haarukalla. Otamme paistinpannun, kaadetaan kasviöljyä, laitetaan liha munaan ja laitetaan se esilämmitettyyn pannuun, paistetaan kullanruskeaksi, ajoissa se kestää noin 30-40 sekuntia kummallakin puolella.
Poistamme valmiit lihan aihiot lautaselle ja paista kaikki liha. Kaada nyt pieni kasviöljy pannulle ja paista sipulit läpikuultavaksi.
Otamme sopivan leivinpaperin. Laita liha, jaa sipulit tasaisesti päälle, laita sienet ja tomaatit. Voitele yläosa pienellä määrällä majoneesia, jos et pidä majoneesista, voit lisätä hapankermaa.
Raasta juusto 150 grammaa hienolle raastimelle ja ripottele lihaan. Laitamme esilämmitetyn uunin alimmalle tasolle, jotta juustolla ei ole aikaa nopeasti ruskistaa. Ja keitämme 200 asteessa 25-30 minuuttia.
Tilaa kanavani Ruoanlaitto Natalia Kalninan kanssa
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani: