Ilo on taattu! Ruoan, kun haluan yllättää kaikki tavallisilla perunoilla. Tavallisimmat suosikkituotteet sellaisessa annoksessa muuttuvat juhlapöydän arvoiseksi ruokalajiksi. Lisäksi se vie vähän enemmän aikaa kuin tavallinen perunamuusiannos lihan kanssa.
***************************
Resepti:
Perunat -700gr.
Voi -50 gr.
Juusto -50g.
Suola -1 tl
Muna -1kpl.
Maito -50-100ml.
Täyttö:
Juusto -50g.
Jauheliha -200gr.
Samppanjat -200gr.
Sipuli -1kpl.
Suola -1 / 3 tl.
Mustapippuri - maun mukaan
Pippuri - maun mukaan
Tomaatit -1kpl.
Tomaattipasta - valinnainen
RUOKAMENETELMÄ
Kuori perunat, kuorittujen perunoiden paino on 700 grammaa, suolaa perunat, täytä vedellä ja anna kypsennä, kunnes perunat ovat valmiita.
Tänä aikana valmistamme täytteen. Leikkaa sipuli kuutioiksi. Leikkaa tuoreet samppanjat kuutioiksi. Leikkaa tomaatti kahteen osaan ja raasta karkealle raastimelle pitäen kiinni ihosta.
Poistamme kuoren, emme tarvitse sitä. Otamme paistinpannun, kaadetaan vähän kasviöljyä, laitetaan sipulit ja paistetaan läpikuultavaksi, lisää nyt sienet ja paista, kunnes neste haihtuu, lisää suolaa, mustaa ja pippuria maun mukaan.
Sekoita ja poista pannusta. Kaada pieni kasviöljy pannulle, laita jauheliha ja paista sitä, kunnes neste haihtuu yrittäen rikkoa kaikki kokkareet.
Lisää nyt tomaatit ja pieni tomaattipasta, hauduta kunnes hellä. Lisää nyt sipuli sienillä ja sekoita ja täyte on valmis. Tarkistamme perunoiden valmiuden ja muutamme niistä perunamuusia, tehtävämme on valmistaa herkullisia perunamuusia.
Lisää 50 grammaa voita, katkaise yksi muna, laita 50 grammaa raastettua juustoa. Lisää maitoa tai kermaa 50-100 ml. Perunamuusia on valmis. Otamme leivinpaperin, rasvaa sen kasviöljyllä, muodostamme pesät perunamuusista lusikalla tai voit muodostaa pesiä leivonnaispussilla.
Laita valmistettu täyte syvennykseen, ripottele päälle raastettua juustoa. Laitetaan uuniin ja paistetaan 10 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja juusto on vaaleanruskea.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani: