Mahtavan herkullinen kesäkurpitsa juustotaikina valkosipulilla - on mahdotonta päästä irti! Valmistin eilen suuren lautasen - söin sen 5 minuutissa! Tänään keitin vielä lisää, ja sinäkin voit kokata sen - se on erittäin maukasta!
Ainekset:
Kesäkurpitsa
Juusto
Kermavaahtoa
Majoneesi
Munat
Valkosipuli
Suola
Pippuri
Jauhot
Vihreät
Tarvitsemme kaksi keskikokoista kesäkurpitsaa. Leikkaa ne ympyröiksi, joiden paksuus on noin 0,5-0,7 cm, ei enempää. Jos leikkaat ne paksummiksi, ne eivät välttämättä paista.
Seuraavaksi ripottele kesäkurpitsa suolalla maun mukaan, lisää ripaus pippuria ja purista 4-5 valkosipulinkynsi puristimen läpi. Käytän joskus kuivattua rakeistettua valkosipulia. Sekoita käsillesi niin, että jokainen kesäkurpitsa on suolassa ja mausteissa, ja jätä 10 minuutiksi.
Valmistetaan tällä hetkellä kastike, jota tarjoilen yleensä näiden kesäkurpitsajen kanssa. Sekoita smetana ja majoneesi yhtä suurina osuuksina, lisää hienonnettu tilli ja valkosipulinkynsi. Sekoita - ja säilytä kylmässä 15-20 minuuttia.
Valmistellaan nyt taikina. Sekoita kulhoon 3 rkl smetanaa, 2 munaa, 3-4 rkl jauhoja, ripaus suolaa. Sekoita tasaiseksi ja lisää raastettua juustoa. Laitoin juustoa silmään, noin 50 g.
Aloitetaan paistaminen. Rullaa jokainen kesäkurpitsaympyrä ensin jauhoissa, sitten juustotaikina ja laita pannulle kuumennetulla kasviöljyllä.
Paista kesäkurpitsa kullanruskeaksi molemmin puolin ja tarjoile heti hapankerma kastikkeen kanssa, jonka valmistimme etukäteen. Alkuruoka osoittautuu erittäin maukkaaksi! Cook, et tule katumaan sitä! Hyvää ruokahalua, ystävät!
Lue myös: Kesäkurpitsaa soijakastikkeessa valkosipulilla pannulla. Herkullinen välipala 15 minuutissa
Kesäkurpitsa pussissa talvella. Hieron raastimelle ja heti pakkauksiin
Jos pidit reseptistä kesäkurpitsaa juustotaikina, pidä siitä. Tilaa myös kanavani, jotta et menetä sitä ja älä unohda uusia reseptejä. Kiitos!