Olen paistanut näitä kakkuja nyt viikon ajan Leivän sijasta, eivätkä vain ne kyllästy. Tällaiset kakut valmistetaan nopeasti ja ovat hämmästyttäviä. Ne ovat hyviä keiton ja kahvin kanssa.
***************************
Resepti:
Polttimo -2-3kpl.
Kefir -250 ml.
Sokeri -1 / 2 tl
Suola -1 tl
Kuiva hiiva "Haas" -7gr.
Kasviöljy -60 ml.
Jauhot -350g.
Seesaminsiemenet - valinnainen
RUOKAMENETELMÄ
Ja niin jatkamme. Leikkaa aluksi 2-3 pientä sipulia kuutioiksi. Kaada pieni kasviöljy pannulle ja paista sipuli vaalean kullanväriseksi.
Poistamme tulen. Kaada 250 ml lämmintä kefiriä kulhoon, lisää 1/2 tl. sokeri, 1 tl. suola. Kaada 60 ml kasviöljyä. Mitataan 350 grammaa jauhoja, lisätään 1 pakkaus 7 gramman painoista kuivahiivaa.
Sekoitamme. Ja lisää vähitellen jauhoja hiivalla kefiriin. Lisää vaivaamisen alussa paistetut sipulit taikinaan. Ja vaivaa taikina. Taikina on pehmeää, joustavaa, ei tartu käsiisi. Laitamme sen lämpimään paikkaan 30 minuutiksi nousemaan.
30 minuuttia on kulunut, taikina on hieman noussut, vaivaamme sen hyvin ja jaamme sen 10 osaan, joista jokainen painaa noin 70 grammaa. Kolobokien tekeminen.
Nyt otamme pulla ja rullataan kakku, jonka halkaisija on 10-12 cm. Laita kakut leivinpaperille, ripottele seesaminsiemeniä.
Anna sen seistä 10-15 minuuttia ja paista esilämmitetyssä 180 asteen uunissa 15 minuuttia tai käytä omaa uunia. Kakut ovat pehmeitä, aromaattisia ja niin herkullisia.
Herkullinen sekä kuumana että kylmänä. Rakastan palvella heitä keitolla, loistava vaihtoehto leivälle.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani: