Kun kuulin ensimmäisen kerran, että amerikkalaiset rakastavat omenavoita, olin hyvin yllättynyt. No, millaista omenaöljyä?
Kävi ilmi, että omenaöljy ei ole ollenkaan voita. Joten amerikkalaiset korostivat, että tuotteella on paksu koostumus ja se voidaan levittää leivälle.
Öljy sai suosionsa siitä, että se oli hyvin varastoituna ilman kylmää. Sitä ei levitetty pelkästään leivälle, vaan sitä käytettiin myös leivonnaisia varten. En viivyttele, keitetään!
Vaiheittainen resepti omenavoin valmistamiseen
Ainekset:
- Omenat 4 kpl
- Omenasiideri 236g (käytin mehua)
- Sokeri 165 g
- 2 tl kanelia
- Ripaus suolaa
- Puolen sitruunan mehu
Kuori ja ydin omenat.
Voit tehdä sen veitsellä ja viettää paljon aikaa. Ja voit, kuten minä, käyttää omenaleikkuria. Hänen ansiostaan kesti alle minuutti kuoriutua, ydin ja leikata 4 omenaa. Olen jo tarkistanut sen, löydät linkin artikkelin lopusta. Ja alla jätän Yandexin. Market, jossa näet mitä ne ovat ja kuinka paljon ne maksavat.
Lähetän viipaloidut omenat pannulle. Lisään niihin loput ainesosat ja laitan keskilämmölle.
Omenasiideri lisättiin alkuperäiseen reseptiin. Kotimaassani en löytänyt kunnollista siideriä ja korvasin sen kotitekoisella omenamehulla.
Kuumenna massa kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen. Sitten suljen kannen ja annan sen kypsyä 10-15 minuuttia.
Kun omenat ovat kiehuneet ja pehmeät, poista pannu liedeltä ja lävistä sauvasekoittimella.
Jotta hillon rakenne olisi yhtenäinen, hieron massaa hieno seula läpi joka tapauksessa.
Alkuperäinen resepti ei sisältänyt tätä vaihetta, joten voit ohittaa sen.
Lähetän massa takaisin pannulle ja keitetään sitä matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia. On tärkeää päästä eroon ylimääräisestä kosteudesta.
Kun massa on kiehunut tarpeeksi, poistan sen lämmöltä ja laitan steriloituihin purkkeihin. Säilytä pimeässä huoneenlämmössä. Näytetään mitä tein.
Omenavoi on herkullista ja mausteista. On niin hyvä nauttia kylmästä talviillasta kupin kuuman teen kanssa.
Oletko kokeillut omenaöljyä?
Katsaus omenaleikkuriini - lukea.