Monet appelsiinit jäivät uudenvuoden juhlan jälkeen. Valmistettu appelsiineja suklaassa🍊🍫😋

Entä jos uudenvuoden juhlan jälkeen on vielä paljon viipaloituja appelsiineja? Valmistan sokeroitua appelsiininkuorta suklaassa.

Rakastan sokeroituja appelsiineja tummassa suklaassa. Nämä ovat 2 yksinkertaista makua, jotka ovat niin sopusoinnussa keskenään, että voin syödä kaiken, mitä valmistan kerralla.

Useimmiten keitin tällaisia ​​appelsiineja uudenvuoden jälkeen, kun juhlan jälkeen on jäljellä valtava määrä jo hienonnettuja appelsiineja. On sääli heittää heidät ulos, mutta en myöskään halua syödä tuulisia hedelmiä.

Karamellisoitujen appelsiinien valmistuksessa on useita vivahteita, puhun niistä artikkelin lopussa.

Kuinka tehdä suklaalla peitettyjä appelsiineja, askel askeleelta resepti

Pese appelsiinit hyvin sienellä kuuman veden alla. Jos ne on jo leikattu, ohitan tämän vaiheen.

Leikkaa noin 1 cm paksuiksi viipaleiksi. Kaada appelsiinit kiehuvalla vedellä ja jätä 2-3 minuutiksi, tyhjennä ja pyyhi lautasliinalla päästäksesi eroon ylimääräisestä kosteudesta. Näin poistan tarpeettoman katkeruuden kuoresta.

Sillä välin valmistelen siirappia. Annan veden sokerilla kiehua, siirappi on valmis. Laitoin oranssiviipaleet kattilaan, vaikka paras paistinpannu onkin paras, ja kaadan kuumaa siirappia.

Kuumenna massa kiehuvaksi ja vähennä lämpöä matalaksi. Annan sen kuihtua 2 tuntia sulkematta kantta. Appelsiinit tehdään, kun kuori on melkein läpinäkyvä.

Peitän leivinpaperin pergamentilla, laitan leivinhyllyn päälle ja levitin appelsiinit. Jos ritilää ei ole, voit laittaa sen pergamentille.

Lähetän sen uuniin 100 ° C: seen 20 minuutiksi. Jos pidät sitä pidempään, appelsiinit alkavat sokeroitua eivätkä ole enää pehmeitä. Otan sen uunista ja annan sen jäähtyä kokonaan.

Sulatan tummaa suklaata mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Kastan appelsiinit puoliväliin suklaaseen ja laitan ne jäähtymään leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla.

Suklaa stabiloituu kokonaan 10 tunnissa, mutta se voidaan tarjoilla heti kovettuneena.

Ainekset

1. Appelsiinit 2 kpl
2. Sokeri 225 gr
3. Vesi 300 gr
4. Tumma suklaa 100 gr

Mitä etsiä

• Pese appelsiinikuoret hyvin. Jotkut valmistajat päällystävät ne ohuella vahakerroksella säilyvyyden pidentämiseksi.
• Älä viipaloi appelsiineja liian ohuiksi; ne kiehuvat ja repeytyvät kuivauksen aikana.

Haluaisin arvioida artikkelin. Ja jotta emme menetä uusien reseptien julkaisua,tilaa ryhmä Odnoklassnikissa!