Ostin aiemmin evästeitä kahvilasta, mutta kun luin sävellyksen, tajusin, että oli halvempaa ja parempi valmistaa se itse. Näin valmistat jättimäisen suklaalevyn.
Lähes joka päivä menen kävelylle lapseni kanssa. Kävellessäni haluan ostaa kahvia ja keksejä ja nauttia herkullisen välipalan. Totta, tällaisen välipalan hinta on 175 ruplaa. 100 ruplaa kahvia ja 75 keksejä.
Päätin, että se oli liian kallista ja voisin tehdä tällaisia evästeitä itse. Minulla oli resepti sille kauan sitten. Vietin ruoanlaittoon vain 30 minuuttia, mutta mielenkiintoisin asia on kuinka paljon rahaa käytin.
Annan kaikki laskelmat lopussa. Haluan heti tehdä pienen huomautuksen siitä, että ostan suurimman osan tuotteista pienessä tukkukaupassa, joten älä ihmettele, jos jotkut hinnat näyttävät sinulle epärealistisesti alhaisilta. Tehdään ruokaa!
Vaiheittainen resepti suklaakeksien valmistamisesta
Otan voin jääkaapista etukäteen, jotta siitä tulee huoneenlämpöinen.
Voita voi sokerilla, suolalla ja soodalla kevyeksi ja tasaiseksi.
Lisään munia, vaniljauutetta ja sekoitan.
Kaadan kaikki jauhot kerralla ja sekoitetaan sekoittimella, sitten lisätään suklaata ja sekoitetaan lastalla.
Jaan taikinan annoksiin. Punnitsen jokaisen annoksen, 65 grammaa tekee täydellisen evästeen.
Rullaan taikinan palloksi, tämä vaihe ei ole välttämätön, halusin vain sen olevan kaunis.
Jätän enemmän tilaa evästeiden väliin, koska evästeet leviävät paistamisen aikana. Sain 9 evästettä tavalliselle leivinpaperille.
Ennen paistamista laitoin evästeet pakastimeen 5 minuutiksi tai jääkaappiin 15 minuutiksi.
Paistin 15-17 minuuttia 180 ° C: ssa. Keksit ovat pehmeitä heti paistamisen jälkeen. Jäähtymisen jälkeen siitä tulee tiheä, mutta kostea sisältä. Lasetaan, kuinka paljon nämä evästeet maksavat minulle.
Ainekset:
- Jauhot 400 g - 16 ruplaa (40 ruplaa / kg)
- Suklaa 300 g - 210 ruplaa (700 ruplaa / kg)
- Voi 220 g - 110 ruplaa (500 ruplaa / kg)
- Ruokosokeri 200 g - 30 ruplaa (150 ruplaa / kg)
- Sokeri 180 g - 5 ruplaa (25 ruplaa / kg)
- Suola 15 g - 1,5 ruplaa (100 ruplaa / kg)
- Soda 5 g - 0,2 ruplaa (40 ruplaa / kg)
- Vaniljauute 5 g (tai 20 g vaniljasokeria) - 75 ruplaa (15000 ruplaa / kg)
- Munat 2 kpl - 14 ruplaa (70 ruplaa / 10 kpl)
Tein näistä tuotteista 22 evästettä. Vietin 461,70 ruplaa, pyöristettynä 462: een. Siten yhden evästeen hinta on 21 ruplaa. Enkä säästellyt tuotteista ollenkaan, mutta käytin kaikkea parasta.
Vaniljauutteen korvaaminen vaniljasokerilla tekee siitä vieläkin halvempaa.
Mitä luulet, onko halvempaa ostaa valmiita tuotteita tai tehdä itse?