Jaan suosikkisuklaakakku reseptini. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, tärkeintä on noudattaa ohjeita.
Tästä reseptistä pörröistä suklaakakkua kerralla tuli minulle hengenpelastaja. Sen valmistamiseen ei tarvita monimutkaisia ainesosia eikä erityisiä taitoja.
Keksi osoittautuu täysin tasaiseksi ja ilman kolhua. Ja tämä on erittäin kätevää, jos valmistat sitä kakkua varten. Keksin päätä ei tarvitse tasoittaa eikä leikata. Tärkeintä on, että jopa henkilö, jolla ei ole kokemusta, voi kokata sen.
Vaiheittainen resepti suklaakeksin valmistamisesta
Ainekset muottia kohti halkaisijaltaan 24 cm
- Munat 6 kpl
- Sokeri 233 g
- Jauhot 200 g
- Kaakao 33 g
- Tärkkelys 38 g
- Leivinjauhe 11 g
- Kiehuvaa vettä 75 g
- Kasviöljy 60 g
- Suola 2 puristusta
Vatkaa munat sokerilla ja suolalla suurella sekoittimen nopeudella pörröisiksi ja kevyiksi. Se kesti noin 3-4 minuuttia paikallaan olevan sekoittimen työtä. Jos lyöt sen käsin, se todennäköisesti kestää kaksi kertaa kauemmin.
Planeettasekoitin säästää minua yleensä paljon keittiössä. Asetin vispilä, ja tällä hetkellä voit tehdä muita asioita. Tämä tuntuu erityisen hyvin, kun sinun täytyy vaivata taikina leipää varten (10-15 minuuttia).
Kun munat on lyöty, seulotaan ja lisätään kaikki kuivat ainekset kolmessa vaiheessa. Jokaisen lisäyksen jälkeen sekoita varovasti lastalla, kunnes se on täysin yhdistetty.
Viimeinen lisätä kasviöljyä ja kiehuvaa vettä. Sekoita lastalla tasaiseksi ja kaada leivinastiaan. Paistan 180 ° C: ssa, kunnes se on pehmeää. Kesti noin 35 minuuttia, mutta on parempi tarkistaa, onko varsassa kuiva.
Anna paistamisen jälkeen keksi hieman jäähtyä, poista muotista ja käännä ritilälle. Tässä tilassa jätän keksin 10-15 minuutiksi. Sitten käärin sen kalvoon ja laitan kylmään 3-4 tunniksi (miksi teen tämän, olen jo kertonut).
Keksi on pehmeä ja helppo leikata kakku kerroksiksi. Ja koska sisällä oleva kosteus jakautuu tasaisesti, se melkein ei murene eikä sitä voi edes liottaa.