Tänään minulla on resepti helposti valmistettaville, mutta erittäin maukkaille perunapihvit. Ohut rapea kuori ja loistava täyte sisällä!
Annoin perunoiden kiehua kypsymiseen asti ja kun olen kiireinen täytteen kanssa.
Hieron kolme keitettyä munaa hienolle raastimelle.
Täällä hieron 100 grammaa juustoa, otin Suluguni-juuston, mutta kaikki tekevät.
Lisään yrttejä: Minulla on persiljaa, tilliä ja sipulia.
Lisään 80 grammaa pehmennettyä voita.
Sekoitan kaiken hyvin. Jos juusto ei ole kovin suolaista, on parempi lisätä suolaa.
Perunat ovat juuri keitetyt, vaivain ne perunamuusilla. Jos perunoita ei ollut suolattu keittämisen aikana, suola ne. Lisään oreganoa makuun.
Odotan hieman, että perunat jäähtyvät, ja lisätään 1 keltuainen. Sekoitan sitä.
Lisään 3 rkl jauhoja. Sekoitan hyvin.
Päätät tahmea perunataikina, mutta se ei ole meille väliä. Käytämme jauhoja piirakoiden muotoiluun.
Kätevyyden vuoksi rullan palloja täytteestä. Otan ruokalusikallisen perunataikinan päälle ja muodostan pienen kakun. Laitoin täytteen keskelle ja suljet piirakan varovasti.
Perunapallot on vielä litistettävä täytteellä. Kastan käteni jauhoihin ja painan sitä kevyesti.
Lämmin paistinpannu, kaadetaan kasviöljy ja paistetaan pihvit-kotletit keskilämmöllä kullanruskeiksi.
Kuinka ruskea toisella puolella - käännä se ympäri!
Laitoin valmiit leivonnaiset paperipyyhkeelle ja ne voidaan tarjoilla! Se on herkullista, kokeile sitä!
Ainekset:
- 3 munaa
- 100 g juustoa
- 80 g voita
- vihreää sipulia, tilliä, persiljaa
- 600 g perunoita
- 1 keltuainen
- 3 rkl jauhot
- suola, oregano