Olen usein kokki keittoa, koska kalat vain rakastan missään muodossa. Kokkaan melkein mitä tahansa kalalajia, ja oma budjetti resepti tänään. Wuhu valmistelee pollock ja makrilli.
valmistus:
Jo jonkin aikaa olen poimia pakastimeen hännät lyyraturskasaaliit sekä ajoittain laittaa yksi tai kaksi viipaletta filee. Kun se kertyy noin 10 hännät ja filet 4-5 lokukset, valmistan keittoa.
Kiehauta ensimmäinen kalaliemi. Meidän kala täyttää esimuotti 3 litraa vettä, laita 5-6 herneet mustapippuri, yksi keskimmäinen lamppu (ei tarvitse leikata, laittaa kokonaan) ja keitetään 30-40 minuuttia. Kiehuva älä unohda poistaa vaahto! 5-7 minuuttia, kunnes keittää lisää laakerinlehti.
Nyt suodattaa liemi, jakaa fileet luista ja laita se takaisin liemeen. Lisää yksi porkkana kuutioina 3 perunaa, kuutioiksi, liian sekä 3-4 ruokalusikallista hirssi - riippuen siitä, mitä haluat keitto - paksu vai ei. Koska kala vähärasvaista ADD 1 rkl kasviöljyä.
Keitä keittoa 20 minuuttia - kunnes tarjouksen vihanneksia ja vehnää. Kun palvelevat, ripottele tuoreita yrttejä. Korva saada erittäin tuoksuva ja maukasta! Hyvää ruokahalua!