Erittäin nopeiden ja yksinkertaisten jauhelihakakkujen valmistaminen pannulla - tuoksuva, pehmeä, maukkaalla ja mehukkaalla täytteellä.
Valmistelemme nopeaa taikinaa kefirillä, kanavalla on jo resepti tällaiselle taikinalle (myös kakut muuten), toistamme sen tänään.
Minulla on 2 kuppia jauhoja (yhteensä 320 grammaa), lisää puolet tl suolaa ja tl leivinjauhetta, sekoita. Leivinjauhe voidaan korvata soodalla, mutta sitten vähemmän tietysti.
Aion täällä yhden munan, lisätään 100 ml kefiriä ja 100 ml smetanaa, voit ottaa vain kefirin ja vaivata taikinan.
Lisään ruokalusikallinen kasviöljyä ja vaivaan taikinan.
Taikinaa ei tarvitse vaivata pitkään, heti kun kaikki ainesosat on yhdistetty, kerätty palloon, se riittää. Taikina osoittautuu niin hieman tahmeaksi, kädet eivät ole täysin puhtaita, mutta emme lisää toistaiseksi jauhoja.
Täytteenä tein jauhelihaa, minulla on jauhettua kanaa, kananreistä. Niitä on noin 300 grammaa.
Suolaa jauheliha, lisää mustapippuria, lisää hieman kuivattua sipulia, joukko hienonnettua vihreää sipulia ja minulla on niin pieni hyvin bulgarialainen pippuri, leikan sen hienoksi, hienoksi kuutioiksi, lähetämme sen myös täytteeseen, kaikki on hyvää sekoita.
Pöytä pöytä perusteellisesti jauhoilla ja taikinalla kaikilta puolilta ja rullaa kakku.
Jaamme lihan täytteen, nyt rullataan se tiukaksi rullaksi.
Täällä liitän varovasti taikinan reunat ja leikkaan sen palasiksi.
No, katso, muutamassa minuutissa laitamme niin kunnollisen määrän piirakoita tai kakkuja lihan kanssa.
Lämmitämme pannun hyvin, kaadetaan kasviöljyä ja lähetämme kakut paistettaviksi. Paista keskilämmöllä, jotta lihalla on aikaa paistaa, käännä se heti kun se on kullanväristä.
Yleisesti ottaen kananliha tulee valmiiksi keskilämmöllä jopa ilman kantta, mutta turvallisuussyistä voit pitää paistettuja kakkuja joko kannen alla tai lähettää ne uuniin 10 minuutiksi.
Kakut ovat erittäin aromaattisia, herkullisia, miellyttävän kuoren päällä ja pehmeät sisällä, mehukkaalla, maukkaalla täytteellä, yritä kokata.
Toivotan vilpittömästi hyvää ruokaa, tykkäät ja tilaa kanava, kunnes tapaamme uudelleen. Hei, hei, nähdään!
Ainekset:
- 320 g jauhoja
- 100 g kefiriä
- 100 g smetanaa
- 1 muna
- 0,5 tl suolaa
- 1 tl leivinjauhe
- 1 rkl kasviöljy
________________
- 300 g jauhelihaa
- 1 paprika
- joukko vihreää sipulia
- suola, pippuri, sipulit