En tiedä yhtäkään henkilöä, joka ei pidä paistettua juustoa. Perheeni, he vain rakastavat häntä, ja erilaisia. Mutta suosituin oli ja pysyy mozzarellana pienissä palloissa. Se näyttää yksinkertaisesti hämmästyttävältä leivonnassa, mutta makua, kyllä marjakastikkeella, ei voida edes välittää. Tämä on yksi parhaista välipaloista juhlapöydässä, varsinkin kun se voidaan leivata etukäteen ja säilyttää jääkaapissa, ja sitten valmistaa muutamassa minuutissa ja tarjoillaan vieraille.
Ainekset:
- Mozzarella - 150 g
- Jauhot - 3 rkl.
- Muna - 1 kpl.
- Leivänmuruja - 100 g
- Paistamisöljy
Valmista kaikki tarvitsemasi ruoka välipalan valmistamiseen. Valmistan aina itse leivänmuruja vanhentuneesta valkoisesta leivästä, ne ovat paljon maukkaampia kuin ostetut. Tätä varten sinun on katkaistava kuori, kuivattava viipaleet kevyesti uunissa ja jauhettava sitten murusiksi tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä.
Juuston on oltava suolavedessä kypsennyksen alkuun asti.
Ensinnäkin, lyö iso kananmuna pienessä syvässä kulhossa tasaiseksi vispilällä tai tavallisella pöytähaarukalla.
Ota nyt yksi kauha mozzarellaa suolavedestä ja lisää se välittömästi jauhoihin. Rullaa siinä hyvin. Mitä paremmin jauhot säilyvät, sitä paremmin koko leipä "tarttuu".
Kasta sitten juusto varovasti lyötyyn munaan.
Ja rullaa hyvin leivänmuruissa. Haluttaessa voit rullata munan ja muruset kahdesti, jolloin leivekerros on paksumpi ja rapea. Valmista kaikki pallot samaan aikaan kuin paistettu välipala valmistuu hyvin nopeasti.
Kuumenna vähärasvainen puhdistettu öljy pienessä kattilassa. Laita nyt mozzarella siihen, noin kolme, ja paista noin minuutin ajan. Heti kun muruset muuttuvat keltaisiksi, poista välittömästi paistettu juusto uralla.
Aseta valmis mozzarella paperipyyhkeisiin ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Jos kaikki on tehty oikein ruoanlaittoprosessissa, saat palloja herkullista, viskoosia, juustoista "laavaa". Huolellisesti! Älä polta kieltäsi ja kitalaitasi maistellessasi))
Tarjoile mozzarella-perunoita marjakastikkeen kanssa, mieluiten karpalo.
Nauttia!
Kirjoittaja: Tatiana Chudovskaya
Mielenkiintoisia artikkeleita:
TOP-8-tuotteet tukkeutuneiden verisuonten puhdistamiseen
Mitkä tuotteet sisältävät estrogeenejä yli 50-vuotiaille naisille
6 vaikuttavaa muutosta kehossasi, kun lopetat soodan
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja avustaja Vilkin!