Kana vihannesten kanssa on erittäin helppo valmistaa, maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Tämä on loistava vaihtoehto perhelounaalle tai -illalliselle, joka sisältää lihaa, terveellisiä vihanneksia ja herkullista kastiketta - sinun tarvitsee vain valmistaa suosikki lisuke. Pasta, riisi, tattari tai perunat ovat ihanteellisia - paistettuja, paistettuja, keitettyjä (mieluiten perunamuusia). Mutta keitetyn kanan ja vihannesten kauneus on, että se voidaan tarjoilla pannulla, jossa astia keitettiin.
Ainekset:
Kanansiipi - 200 g
Munakoiso - 150 g
Kesäkurpitsa - 150 g
Sipulit - 50 g
Porkkanat - 40 g
Samppanjat - 100 g
Tomaatti - 1 kpl.
Kuuma pippuri - maun mukaan
Suolaa maun mukaan
Kasviöljy - 3 rkl.
Sokeri - valinnainen
Persilja - koristeluun
Valmistautuminen:
1. Valmista elintarvikkeet luettelosta. Kuori porkkanat ja sipulit kuorista ja nahoista, pese juoksevan veden alla, kuivaa. Kuori myös sienikorkit. Pese kanansiipet, kuivaa paperipyyhkeillä.
2. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, laita siihen puoliksi leikatut kanansiipet, paista molemmin puolin kullanruskeiksi 3-4 minuuttia.
3. Kun kanansiipet ovat kullanruskeita, lisää pannulle hienoksi leikatut sipulit ja ohuiksi viipaloidut porkkanat. Keitä vihanneksia matalalla lämmöllä lihalla vielä 3-4 minuuttia.
4. Nyt leikkaamme sienet ja kesäkurpitsa millä tahansa sopivalla tavalla, lisätään pannulle, sekoitetaan kaikki huolellisesti ja keitetään 5 minuuttia.
5. Lisää sitten viipaloitu munakoiso. Yleensä se imee välittömästi kaiken nesteen pannusta, joten kaada vähän vettä ja hauduta 5 minuuttia, kunnes neste haihtuu.
6. Leikkaa tomaatti neljännekseen, raasta massa karkealle raastimelle, lisää pannulle loput ainesosat, hävitä iho. Hauduta kaikki yhdessä 5 minuuttia, ei enää.
7. Mausta valmis ruokalaji maulla suolalla ja pippurilla, jos tomaatti on liian hapan, lisää pieni sokeri maun tasapainottamiseksi. Sekoita varovasti ja tarjoile.
8. Viipaloi tuorein raikas leipä, upota se kastikkeeseen ja nauti herkullisesta kotitekoisesta annoksesta.
Tykkääminen ja kanavamme tilaaminen on paras kiitos tekijöillemme :)