Jos perheessäsi on miehiä, he varmasti vaativat sinulta pala herkullista lihaa ainakin kerran päivässä. Kukaan heistä ei tietenkään kiellä kebabia, vaikka se keitetään uunissa. Mutta voit paistaa herkullisen, mehukkaan sianlihasashlikin jopa kotona uunissa, eikä se ole huonompaa kuin grillillä, ainoa hajuton asia on usva.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Siankaula - 700 g
Sipulit - 150 g
Lihan maustaminen - 1 tl
Kuivattu valkosipuli - 0,5 tl
Kermaviili - 1 rkl.
Tomaattikastike - 1 rkl
Soijakastike - 1 rkl
Viljan sinappi - 1 rkl
Lean öljy - 1 rkl
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Kuinka kokata:
Valmista kaikki tarvittavat elintarvikkeet luettelon mukaan sianlihan vartaat. Porsaan kaula pienillä pekonikerroksilla sopii parhaiten, se on uunissa mehukas. Pese liha, pyyhi kuivaksi paperipyyhkeillä. Kuori ja pese myös sipulit.
Yhdistä kätevässä syvässä kulhossa smetana, soijakastike, sinappi, voi, tomaattikastike, mausteet, valkosipuli, suola ja pippuri.
Marinadi osoittautuu melko paksuksi, mutta erittäin maukkaaksi. Kasviöljy auttaa mausteita imeytymään lihaan nopeammin.
Leikkaa siankaula keskikokoisiksi paloiksi, kooltaan noin 3 x 3 senttimetriä. Siirrä marinadiin.
Sekoita marinoitua lihaa perusteellisesti lusikalla tai käsilläsi - kumpi sinulle sopii, mutta siten, että jokainen pala on voideltu hyvin sillä. Anna sianlihan marinoitua vähintään 30 minuuttia, vaikka pidempäänkin, lopulta maukkaampaa.
Leikkaa sipuli viipaleiksi lihan marinoitumisen aikana.
Jonkin ajan kuluttua sinun on kiinnitettävä liha varovasti bambuvartsiin vuorotellen sitä sipulien kanssa. Aseta vartaat leivinastialle. Kaada vettä astian sisään, jotta tippuva marinadi ei pala.
Lähetä rakenne esikuumennettuun uuniin 40 minuutiksi. Aika ajoin kebab voidaan kääntää. Halutessasi voit kytkeä grillin tai konvektion päälle 5-7 minuuttia ennen kypsennyksen loppua ja antaa lihan ruskistua.
Tarjoile valmiita sianlihan vartaita yrttien kanssa, tuoreita tai suolakurkkua, lavash, suosikki koristele tai kastikkeet.
Nauttia!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!