Ei vain herkullinen, helppo valmistaa, vaan myös visuaalisesti houkutteleva alkupala koristaa perheen yksityistä lounas, buffet-pöytä, ystävällinen piknik-tyylinen juhla, ja se mahtuu riittävästi suolakurkkua juhlille pöytä.
Vihannekset - munakoisot ja tomaatit - valitse meheviä, vahvoja, ei ylikypsiä. Paljon riippuu juustosta. Mitä ilmeikkäämpi se on, sitä parempi ruokalaji itse. Suosittelen kypsiä, täyteläisiä lajikkeita, joilla on "luonne" ja pitkä jälkimaku.
Ainekset:
Munakoiso - 2 kpl.
Tomaatit - 2 kpl.
Valkosipuli - 2 hammasta
Kova juusto - 150 g
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Kasviöljy - 20 ml
Tuoreet yrtit - tarjoilua varten
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Suunnittelu kotona keittää uunissa paistettuja munakoisoja tomaattien kanssa käyttämällä leivinpaperia ja leivinlevyä tai suurta, tulenkestävää muoto / lava.
Vaihe 2 - Siniset, pesun ja kuivaamisen jälkeen jaamme eri tavoin. Leikkaamme osan siitä ympyröillä, loput - pitkittäisillä levyillä. Molemmissa versioissa pyrimme asettamaan saman paksuuden: noin 4 mm. On sanottava, että paistetuista munakoisoista tulee erittäin joustavia. Niistä on helppo muodostaa täytetty välipala, kääriä rullia, rakentaa monikerroksisia kappeleita. Ripottele viipaleet suolalla, jauhetulla pippurilla ja hiero hieman peittämään massa mausteilla kummallakin puolella. Leikkaa juusto välittömästi kolmeen ohueksi lastuksi ja leikkaa tomaatit viipaleiksi.
Vaihe 3 - Peitä leivinlevy pergamentilla ja muista rasvata se kasviöljyllä (muuten vihannekset tarttuvat / palavat - älä vaaranna sitä). Kaikki puhdistetut, neutraalin aromin kanssa sopivat. Sijoitamme ympyrät ja nauhat yhteen kerrokseen vapaasti. Painamme valkosipulinkynsi läpi puristimen ja levitämme enemmän tai vähemmän tasaisesti vihannesten aihioiden päälle.
Vaihe 4 - Aseta seuraavaksi tomaattiviipaleet - tässä voit laittaa hieman päällekkäisyyksiä. Mausta tarvittaessa.
Vaihe 5 - Jaamme juustolastut viimeiseksi - lisää munakoisot tomaateilla ja valkosipulilla. Monet kokit peittävät juustoviipaleita. Paistamme esilämmitetyssä uunissa noin 20 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.
Vaihe 6 - Kourista lastalla ja siirrä uunissa paistetut herkullisen tuoksuvat munakoisot tomaateilla ja valkosipulilla juustokuoren alle puhtaalle levylle, koristele yrtteillä ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja kanavamme tilaaminen on paras kiitos tekijöille :)