Tämä vitamiinisalaatti on helppo valmistaa ja erittäin terveellinen kehollemme. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat sisällyttämään valikkoon kaalia ja porkkanoita, ne sisältävät paljon vitamiineja ja hivenaineita sekä bulgarialaista pippuri on vain mestari vihannesten joukossa - sitä käytetään vahvaan sydämeen ja verisuoniin, se puhdistaa myös kehon täydellisesti kolesteroli.
Kesällä ja syksyllä, kun kaikki nämä vihannekset maksavat sentin, muista valmistaa tällainen salaatti koko perheelle. Mitä useammin se on perheesi ruokavaliossa, sitä terveellisemmät he ovat. On parasta syödä tämä salaatti 20 minuuttia ennen täydellistä ateriaa, sitten vitamiinien ja kaikkien ravintoaineiden imeytyminen on maksimaalista.
Ainekset:
Valkoinen kaali - 200 g
Porkkanat - 100 g
Bulgarialainen punainen paprika - 100 g
Persilja - 3-4 haaraa
Oliiviöljy - 2 rkl
Sitruunamehu - 1 rkl
Meri- tai vaaleanpunainen suola - maun mukaan
Valmistautuminen:
1. Valmista elintarvikkeet luettelosta. Vihannekset on pestävä juoksevan veden alla ja kuivattava paperipyyhkeillä.
2. Leikkaa kaali terävällä veitsellä erittäin ohueksi. Jos se on vanha, sinun on rypistettävä sitä hieman käsillä, jotta se olisi mehukkaampaa, ja jos kaalin pää on nuori, voit ohittaa tämän vaiheen. Taita silputtu lehtikaali mukavaan syvään kulhoon.
3. Kuori porkkanat, raasta ne erityiselle korealaistyyliselle kasvisraastimelle tai tavalliselle. Siirrä kulhoon kaalin kanssa.
4. Kuori paprikat varresta ja siemenistä. On välttämätöntä leikata vihanneksen pehmeä valkoinen osa, se on vanutettua ja epämiellyttävää makua.
5. Leikkaa pippuri ohuiksi suikaleiksi, lähetä kulhoon.
6. Pilko persiljalehdet hienoksi, lisää vihanneksiin. Seuraavaksi sinun on puristettava mehu sitruunan tai kalkin siivusta - joka pidät muuten parhaiten, se on muuten runsas C-vitamiinin lähde.
7. Nyt täytämme astian herkullisella oliiviöljyllä, mieluiten ensimmäisellä puristuksella.
8. Lisää hyvälaatuista suolaa maun mukaan - meri tai vaaleanpunainen Himalajan. Jos pidät terveellisestä elämäntavasta, osta sellainen itsellesi, se on satoja kertoja hyödyllisempi kuin keitetyt ruoat, eikä se ole niin kallista. Lisäksi sen myönteiset vaikutukset kehoon ja ruoansulatukseen on jo kauan todistettu - tietenkin kohtuullisina määrinä.
9. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja anna niiden seistä vain muutama minuutti ennen tarjoilua, jotta vihannekset päästävät sisään vähän mehua, joten salaatista tulee paljon maukkaampaa.
10. Jaa annoksiksi ja tarjoile. Kaali- ja porkkanasalaatti on valmis.
Nauttia!
Tykkääminen ja kanavamme tilaaminen on paras kiitos tekijöillemme :)