Tuoksuva, maukas, herkkä, luonnollinen kotitekoinen makkara. Paras makkaran korvike kaupasta. Ja voileipäksi aamulla ja välipalana juhlapöydälle - loistava vaihtoehto! Tämä makkara varmasti miellyttää sinua ja ilahduttaa sinua.
Ainekset:
Jauheliha - 800 gr.
Maksa - 500 gr.
Laardi - 200 gr.
Munat (suuret) - 3 kpl.
Tärkkelys - 3 rkl dialla
Mannasuurimot - 3 rkl dialla.
Suola - 1,5 tl
Valkosipuli - 3 neilikkaa.
Mustapippuri - maun mukaan
Keittotapa:
Kierrämme sian, maksan ja valkosipulin lihamyllyssä. (Voit käyttää tehosekoitinta).
Lisää jauheliha, munat - sekoita.
Lisää tärkkelys, mannasuurimot, suola, pippuri ja sekoita kaikki hyvin.
Laita jauheliha jääkaappiin 20 minuutiksi.
Jauhettu liha jaetaan noin kolmeen yhtä suureen osaan ja asetetaan muovipusseihin. Muodostamme makkaran ja sitomme sen molemmin puolin langoilla.
Luotettavuuden vuoksi käärimme sen toiseen pussiin ja sitomme sen myös kierteillä.
Siirrä makkara kattilaan, täytä se vedellä ja kiehauta korkealla lämmöllä, vähennä sitten lämpö minimiin ja keitä puolitoista tuntia.
Sitten lähetämme makkaran jääkaappiin ja jääkaappiin.
Lyhyen videoni alla näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot!
Älä unohda tilata uusia reseptejä päivittäin!
Hyvää ruokahalua!