Poikani rakastaa lehtitaikina-pizzaa. Hän saa minut tekemään sitä kerran viikossa varmasti. Rehellisesti, tämä tehdään hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, joten kuka tahansa voi valmistaa sitä - jopa koulupoika.
Tällaisen kotitekoisen pizzan täyte voi olla mikä tahansa - kumpi pidät parhaiten. Se on erityisen maukasta savustetun lihan ja salamin kanssa, vaikka kaikki riippuu henkilökohtaisista makuista ja mieltymyksistä, pidän siitä henkilökohtaisesti merenelävien kanssa.
Ainekset:
Lehtileipä - 500 g
Ketsuppi - 4 rkl
Valkoinen sipuli - 0,5 kpl.
Suuri tomaatti - 1 kpl.
Salami - 200 g
Kova juusto - 120 g
Oliivit - 8-10 kpl.
Samppanjat - 2 kpl.
Jauhot - 3-4 ruokalusikallista
Valmistautuminen:
Valmista elintarvikkeet luettelosta. On parempi ottaa lehtileipä pizzalle ilman hiivaa, vaikka rehellisesti sanottuna hiivalla se on myös herkullinen, vain erittäin tyydyttävä.
Sulata taikina esisulatettuna huoneenlämmössä poistamatta pakkausta. Pese kaikki vihannekset, kuivaa, leikkaa ne sinulle sopiviksi viipaleiksi yhdessä salaamin kanssa, raasta juusto karkealle raastimelle.
Kun olet ripottanut jauhoja pöydälle, kaada 0,5 mm paksu kerros, kiinnitä siihen kansi suuresta kattilasta, leikkaa ylimääräinen taikina veitsellä. Siirrä pohja leivinlevylle, johon on ripoteltu kevyesti jauhoja, pistele haarukalla, muuten se voi turvota paistamisen aikana.
Harjaa taikina suosikkiketsupilla, laita hienonnettu salaattisipuli, satunnaisesti hienonnettu samppanja ja tomaattiviipaleet.
Laita hienonnettu makkara tomaattien päälle, ripottele raastetulla kovalla juustolla.
Aseta oliivit viimeiseksi päälle. Kuumenna uuni 200 asteeseen, laita pizza siihen ja paista 15-20 minuuttia ylä- ja alalämmitystilassa.
Kaada jäljellä oleva leikattu taikina ympyräksi ja tee toinen hieman pienempi pizza.
Lehtileivapizza on valmis - herkullinen, rapea taikina ja mehukas täyte. Tarjoile kuumana heti kypsennyksen jälkeen. Kuppi herkullista kahvia, teetä tai maitoa täydentää sitä täydellisesti.
Nauttia!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)