Näyttää siltä, että niin yksinkertaisen ruokalajin kuin paistetut perunat sipulilla pannulla pitäisi pystyä kokki kaiken poikkeuksetta, mutta entä jos olet teini-ikäinen tai poikamies ja sinun täytyy kokata harvoin? Yritetään auttaa sinua, koska jopa tällä ruokalajilla on omat pienet salaisuutensa ja hienovaraisuutensa.
Voit tarjoilla paistettuja perunoita ehdottomasti minkä tahansa liha- tai kalaruokien kanssa, erittäin maukkaita kotitekoisten suolakurkkujen tai tuoreiden vihannesten kanssa. Ja se on myös vain korvaamaton korkean kalorimäärän lisuke lasillisella jäätä.
Ainekset:
Perunat - 400 g
Lampun sipulit - 0,5 kpl.
Puhdistettu auringonkukkaöljy - 4 rkl.
Valkosipuli - 1 neilikka
Persilja - 3-4 haaraa
Merisuola - maun mukaan
Jauhettu pippuri - maun mukaan
Valmistautuminen:
1. Valmista elintarvikkeet luettelosta. Kuori perunat ja sipulit, pese, kuivaa huolellisesti paperipyyhkeillä. Perunan mukuloiden on oltava täysin kuivia ennen kypsentämistä, koska kastamme ne kuumaan öljyyn.
2. Nopein tapa keittää perunat leikataan kaistaleiksi, joten leikkaamme ne vastaavasti.
3. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi, jotta se näyttää esteettisemmältä valmiissa astiassa ja kypsyy paremmin, kun taas kuutioina se voi palaa jopa matalalla lämmöllä.
4. Laitamme pannun liedelle, kuumennamme öljyn, laitamme perunan oljet siihen. Heti kun perunat alkavat ruskistaa, käännä lämpöä pannun alle hiljaisemmaksi. Sekoita jatkuvasti, keitä kymmenen minuuttia.
5. Lävistä yksi olki veitsellä, jos se on jo hieman pehmeää, voit lisätä sipulia. Jatka keittämistä matalalla lämmöllä sekoittamalla vihanneksia jatkuvasti 5-7 minuuttia.
6. Kun sipuli muuttuu pehmeäksi ja läpinäkyväksi, suolaa perunat merisuolalla, pippurilla maun mukaan, sekoita.
7. Lävistä perunnauhat uudelleen veitsellä, niiden pitäisi olla täysin kypsät jo. Murskaa valkosipulinkynsi makua varten, lisää se pannulle, sekoita ja pidä vielä minuutti. Lisää hienonnettu persilja viimeiseksi, sekoita astia uudelleen, sammuta liesi ja poista pannu siitä.
8. Paistettujen perunoiden ja sipulien kauneus on, että ne voidaan tarjoilla suoraan paistinpannussa. Nauttia!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavallemme on paras kiitos tekijöille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro