Yksinkertainen ja herkullinen lounas, joka voidaan valmistaa yhteensä puolessa tunnissa, on haudutettuja perunoita ja vihanneksia. On suositeltavaa keittää tällainen ruokalaji tarttumattomassa paistinpannussa, jossa on korkeat sivut, jotta kaikkia ainesosia ei paisteta, vaan haudutetaan omassa mehussaan.
Mausteiden osalta pieni määrä jauhettua makeaa paprikaa on täydellinen täällä, voit lisätä pienen valkosipulin pikantti. Haluttaessa ruokalaji voidaan keittää uunissa sulkemalla vihannekset erityiseen paahtoholkkiin. Voit myös aina lisätä suosikkivihanneksesi ainesosaluetteloon.
On parempi tarjota perunoita pöydälle heti kypsennyksen jälkeen tuoksuvilla hienonnetuilla yrtteillä.
Ainekset:
Perunat - 4 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Valkosipuli - 1 neilikka
Paprika - 1 kpl.
Vihreät pavut - 120 g
Tomaatit - 2 kpl.
Suola, pippuri - maun mukaan
Paprika - 0,3 tl
Vesi - 70 ml
Kasviöljy - 0,5 rkl.
Ruoanlaitto:
1. Valmista kaikki tarvittavat ainesosat.
2. Kuori keskikokoiset perunat, pese ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa melko suuriksi paloiksi.
3. Kuori porkkanat, pese ja kuivaa. Tätä kypsennysvaihtoehtoa varten on parempi pilkoa vihannekset karkeasti, jotta ne tuntuvat selvästi valmiissa astiassa. Leikkaa porkkanat viipaleiksi tai viipaleiksi, paksuuden tulisi olla keskikokoinen.
4. Valitse mehevä ja aromaattinen paprika. Poista siemenet siitä ja leikkaa vaaleat väliseinät. Huuhtele ja leikkaa nauhoiksi.
5. On parempi käyttää mehukkaita tomaatteja, jotta kypsennyksen aikana ne antavat mehunsa maksimaalisesti. Huuhtele ne, poista varren kasvupaikka. Kuori ja leikkaa iso valkosipulinkynsi.
6. Valmista syvä paistinpannu, rasvaa se ohuella kasviöljykerroksella. Upota kaikki keitetyt vihannekset siihen, lisää vettä. Kuori sipulit ja leikkaa nauhoiksi, heitä vihannesten kanssa. Älä unohda vihreitä papuja, ne on myös lisättävä kaikkiin ainesosiin. Peitä pannu kannella ja laita tuleen. Hauduta vihanneksia 20 minuuttia keittokauden lopussa suolalla, pippurilla ja jauhetulla paprikalla.
7. Järjestä perunat ja vihannekset lautasille, tarjoile.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)