Kakku "Apua" 15 minuutissa leivonnaisilla, vielä yksi ei monimutkainen resepti sinulle säästöpossussa.
Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Toivotan tervetulleiksi säännölliset vieraat ja kaikki ne, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa teille reseptin nopeasta suklaahunajakakusta. Kehotan kaikkia valmistamaan sen! Tuloksena on herkullinen ja herkkä kakku, joka sulaa suussa.
***************************
Resepti:
Muna -2kpl.
Kerma -10 rkl.
Hunaja -2 rkl.
Sokeri -6 rkl
Kaakao -4 rkl
Jauhot -8 rkl (ei diaa)
Kasviöljy -2 rkl
Sooda -1 / 2 tl. (maksaa takaisin)
Kerma:
Kermaviili -500g.
Jauhettu sokeri -3-5 rkl.
Keittomenetelmä
Riko 2 munaa kulhoon, lisää vähän suolaa, 6 rkl. sokeri, lyö kaikki sekoittimella, voit voittaa tavallisella vispilällä. Lisää nyt 2 rkl. hunaja, kaada 10 rkl. kerma, voidaan korvata maidolla, jos kermaa ei ole. Lisää 4 rkl. kasviöljy.
Mitataan 4 rkl. kaakaojauhetta, lisää siihen 8 rkl. jauhot ilman dioja ja sekoita. Lisää taikinaan, sekoita. Lisää nyt puoli tl. sooda, sammuta se sitruunamehulla ja sekoita. Taikina ei ole paksu, mutta ei myöskään nestemäinen.
Otamme muotin, on parasta ottaa silikoni. Minun muotin halkaisija on 22 cm. Voitele öljyllä, kaada taikinan päälle, tasoita. Paistamme mikroaaltouunissa. Aseta tehoksi 800 wattia, aika 7 minuuttia.
Ajan päättymisen jälkeen on tärkeää, ettet avaa mikroaaltouunia vähintään 2-3 minuutin ajan. Varmista, että olet valmis puisella vartaalla.
Poistamme sen muotista, annamme sen jäähtyä hieman, se jäähtyy nopeasti. Valmista kerma, kun se jäähtyy. Mikä tahansa suosikkisi tekee, minulla on tänään kylästä smetanaa.
Laitoin 500 grammaa smetanaa, lisätään 3 rkl. tomusokeria ja vatkaa haluttuun paksuuteen. Jos otat varastohapan kermaa, ota vähintään 20% rasvaa äläkä lyö sitä sekoittimella, muuten se muuttuu nestemäiseksi, vaan sekoita vain vispilällä tai lusikalla.
Leikkaa nyt saatu kakku 3 tai 4 kakkuun. Lomakkeestasi riippuen. Teen ensin leikkauksia veitsellä, sitten leikkain tavallisella langalla.
Voitele kakut molemmilta puolilta kermalla ja aseta ne päällekkäin. Päällystämme kakun sivut ja yläosan. Koristelemme haluamallasi tavalla. Katkaisin sienikakun päädyn hieman ja muutin sen murskaimella tehosekoittimella. Ja ripottele kakku saadulla murusella. Annetaan kakun liota hieman, vaikka jos et voi odottaa, voit alkaa maistella heti. Se on jo pehmeää ja herkullista.
Koristin kakun myös sulatetulla suklaalla. Leikkaa osiin ja nauti.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani: