Erittäin helposti valmistettava ruokalaji osoittautuu usein uskomattoman maukkaaksi, niin että kaikki vieraat ja perhe tarvitsevat kirjaimellisesti lisää. Tänään tarjoan sinulle juuri sellaisen vaihtoehdon - perunat smetanassa uunissa.
Voit keittää sekä nuoria että myöhäisiä perunoita, ensimmäisen kurssin kanssa se tulee mielestäni maukkaammaksi. Mukuloiden ja hapankerman lisäksi sinun on lisättävä valkosipulia ja vähän vihreitä, ja missä ilman tätä kermaista punertavaa juustokuorta - valitse herkullisin juusto.
Tällaisia perunoita voidaan tarjoilla yksinkertaisesti yrttien ja kotitekoisten suolakurkkujen, tuoreiden vihannesten kanssa, ja niitä voidaan myös täydentää erikseen paistetulla lihalla tai kalalla - kuten haluat.
Ainekset:
Nuoret perunat - 300 g
Kermaviili - 1 lasi
Valkosipuli - 3 neilikkaa
Suola, pippuri - maun mukaan
Kova juusto - 80 g
Persilja - 4 oksaa
Keittoprosessin kuvaus:
1. Valmista kaikki tarvittavat ainesosat luettelon mukaan. Voit ottaa hapankermaa millä tahansa rasvaprosentilla, minulla oli 21%.
2. Jos käytetään nuoria perunamukuloita, riittää vain pestä ja kuivata ne, sitten leikata ne ympyröiksi tai kuutioiksi. Myöhäiset juurekset on kuorittava, pestävä ja pyyhittävä kuiviksi, leikattu ohuemmiksi levyiksi kuin nuoret perunat.
3. Taita perunalevyt syvään kulhoon, lisää heti osa kermasta.
4. Huuhtele ja kuivaa oksat tuoretta tuoksuva persilja, hienonnettu. Voit ottaa haluamasi vihannekset, aromaattinen tilli tai pieni basilika sopii hyvin tähän. Pura valkosipuli, ota 2-3 isoa piikkiä, poista kuori ja huuhtele, ohita puristin tai hienoksi ja hienoksi. Lisää valkosipuli ja persilja kulhoon perunoiden kanssa.
5. Lähetä sitten suolaa ja jauhettua pippuria, jos haluat, mausta ainekset useilla suosikkimausteillasi ja yrtteilläsi.
6. Sekoita kaikki hyvin, hapan kerman pitäisi riittää, jos sinulle tuntuu, että perunat ovat kuivia, lisää vielä hieman.
7. Voitele uunipannu harjalla - kerroksen tulee olla hyvin ohut. Siirrä perunat kermalla siihen. Esilämmitä uuni tässä vaiheessa ja aseta lämpötila 180 asteeseen.
8. Raasta kova juusto keskikokoisella raastimella ja peitä sitten koko muotti juustohakeilla. Lähetä uuniin, paista noin 30 minuuttia - kaikki riippuu perunoiden lajikkeesta.
9. Tarjoile valmis astia pöydälle.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavallemme on paras kiitos tekijöille :)