Yksinkertainen ja erittäin maukas ruokalaji on tattari lihalla uunissa. Kuka tahansa voi hoitaa ruoanlaittoa, koska uuni valmistaa sinulle.
Haluan todella leipoa erilaisia ruokia, joten ne osoittautuvat monta kertaa terveellisemmiksi ja maukkaammiksi. Tattarin osalta yritin kerran valmistaa sitä uunissa, siitä lähtien se on ollut suosikkini keittomenetelmä, joten suosittelen sitä sinulle. Voit valita minkä tahansa lihapalan, jos haluat rasvaisempaa - ota massa rasvakerroksilla.
Tarjoile puuroa pöydälle tuoreiden vihannesten lisäksi. Kotitekoiset suolakurkku, yrtit, erilaiset kastikkeet jne. Sopivat siihen hyvin.
Ainekset:
Tattari - 1 lasi
Vesi tai liemi - 2 kuppia
Sianliha - 250 g
Porkkanat - 70 g
Sipulit - 70 g
Valkosipuli - 1 neilikka
Suola, pippuri - maun mukaan
Kasviöljy - 1 rkl.
Keittoprosessin kuvaus:
1. Valmista kaikki tarvittavat ainesosat luettelon mukaan. On parempi valita nuoret vihannekset, kausiluonteiset, jos mahdollista.
2. Kuori ja huuhtele nuoret sipulit, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi tai puolirenkaiksi - kumpi tahansa haluat. Samanaikaisesti voit kytkeä uunin päälle ja lämmittää asettamalla lämpötilan 180 asteeseen.
3. Jos porkkanat ovat nuoria, riittää, että ne pestään jäykällä harjalla ja kuivataan vähän. Leikkaa juurikas kuutioiksi tai viipaleiksi. Porkkanan ja tattarin yhdistelmä on varsin hyvä, joten sitä voidaan lisätä suurina määrinä.
4. Voit valita sianlihaa, jossa on vähän rasvaa, reseptissäni käytin pilkkoa. Huuhtele ja kuivaa liha hyvin ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi.
5. Kuumenna lusikallinen kasviöljyä paistinpannussa, siirrä vihannekset välittömästi ja rusketa ne kevyesti, lisää hienonnettu valkosipuli prosessin aikana.
6. Sen jälkeen hauduta vähän lihaa pannulla, jos haluat, se voidaan paistaa hyvin kullanruskeaan.
7. Sekoita nyt vihannekset, liha ja tattari - siirrä kaikki lämmönkestävään muotoon. Mausta suolalla ja jauhetulla pippurilla.
8. Kaada tattari kahdella lasillisella lämpimällä puhtaalla vedellä tai liemellä. Sulje lomake kalvolla ja lähetä uuniin, keitä noin 20-30 minuuttia. Lämmön sammuttamisen jälkeen jätä puuroa uuniin vielä 20 minuutiksi.
9. Järjestä keitetty tattari lihan kanssa lautasille ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja kanavamme tilaaminen on paras kiitos tekijöillemme :)