Helposti valmistettava tomaattia ja juustoa sisältävä salaatti ei menetä merkitystään arkisin tai lomapäivinä. Kypsän tomaatin kypsymiskauden aikana voit keittää sen ainakin joka päivä, jos sinulla on suosikkityyppisi juustoa: hollantilainen, mozzarella, brie, Suluguni jne. Joka päivä voit valmistaa salaattia erilaisella juustolla ja hemmotella sukulaisiasi yllättäen heidät näennäisesti samalla annoksella, mutta uudella maku!
Vaaleanpunaisen lajikkeen tomaatit ovat ihanteellisia ruokalajille - ne ovat mehukkaita, aromaattisia, herkällä massalla, mutta jos sellaista ei ole, hanki punaisia kypsiä tomaatteja. Älä unohda mausteita ja laadukasta oliiviöljyä, koska se voi hyvinkin pilata koko salaatin maun katkeralla jälkimakuulla. Vihreät, valitse vihreä basilika, oregano, persilja tai varsi selleri.
Ainekset:
Tomaatit - 6 kpl.
Brie-juusto - 100 g
Oliiviöljy - 1 rkl
Suola ja pippuri maun mukaan
Persilja - 4 oksaa
Valmistautuminen:
1. Valmista tarvitsemasi ruoka. Vaaleanpunaisen lajikkeen tomaatit ovat ihanteellisia ruokalajille - ne ovat mehukkaita, aromaattisia, herkällä massalla, mutta jos sellaista ei ole, hanki punaisia kypsiä tomaatteja. Jos käytät pieniä hedelmiä, tarvitset noin 6-7 kpl., Jos suuret - 2-3 kpl. Älä unohda mausteita ja laadukasta oliiviöljyä, koska se voi hyvinkin pilata koko salaatin maun katkeralla jälkimakuulla. Vihreät, valitse vihreä basilika, oregano, persilja tai varsi selleri.
2. Tomaattikerros on astian pääkerros, joten tartu siihen heti. Huuhtele vihannekset vedessä, leikkaa kukin puoliksi. Leikkaa vihreä ydin ja leikkaa haluamasi viipaleiksi, viipaleiksi tai neljäsosiksi. Jos pidät tuoreista yrtteistä astiassa, huuhtele muutama vihreä salaatinlehti, kuten jäävuori- tai rucolalehti, laita ne ensin lautaselle ja laita tomaattiviipaleet päälle.
3. Leikkaa Brie-juusto kolmioiksi tai viipaleiksi, laita lautaselle satunnaisessa järjestyksessä nostamalla tomaattiviipaleita hieman. Vaihtoehtoisesti voit leikata tomaatit ja juustot valmiiksi ja yksinkertaisesti vaihtaa viipaleet laittamalla ne astiaan. Mausta salaatti suolalla ja pippurilla. Jos tuoretta basilikaa ei ole saatavilla, kokeile ripotella kuivatulla jauhetulla basilikalla. Muuten, Brie-juusto voidaan paistaa koko pään kanssa uunissa tai grillissä, leikkaa sitten osa siitä ja kaada sitkeä sulatettu juusto keskeltä tomaattiviipaleiksi - tällainen tomaatti- ja juustosalaatti otetaan huomioon lämmin.
4. Koristele astia tuoreen persiljan tai muiden mausteisten yrttien lehdillä, ripottele neitsytoliiviöljyllä tai puhdistamattomalla auringonkukan maissilla. Öljy voidaan korvata millä tahansa kastikkeella, joka perustuu paksuun kotitekoiseen jogurttiin tai smetanaan ilman lisäaineita, jopa valkosipulia.
Tarjoile valmis salaatti heti pöydälle, jotta tomaateilla ei ole aikaa vapauttaa mehua suolasta ja astia ei kellu.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)