Jos sinua painetaan hetkeksi tai et halua hemmotella työlästä taikinaa, pidä nippu ostetusta varastosta. Puff-puolivalmis tuote on ihanteellinen kaikenlaiseen leivontaan. Välipalatartletit, tyhjät tai täytetyt croissant-bagelit, avoimet ja suljetut pullot, hauraat makeat ja suolaiset kepit, sämpylät, yksinkertaistetut strudelit, piirakat ja muut kakut.
Ainekset:
Lehtileipä - 400 g
Sokeri - 50 g
Jauhettu kaneli - 15 g
Kasviöljy - 30 ml
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Voit tehdä lehtileivän kanelipullia kotona ottamalla luetellut elintarvikkeet. Öljyä - vähärasvaista, maissia, auringonkukkaa tai muuta - tarvitaan vain voiteluun. Voit korvata sen valitsemallasi vedellä, sulalla kermaisella vedellä. Kaneli - jauhettu, lämpimällä ja makealla aromilla, ei tarvitse täydentää, se on kyllästynyt itsestään ja muuttaa yksinkertaisimmatkin pullat taikaisiksi. Siirrä taikinan puolivalmis tuote pakastimesta jääkaapin hyllylle, anna sen sulaa tai noudata tietyn valmistajan ohjeita.
Vaihe 2 - Painottomille, kerrostetuille tuotteille on suositeltavaa, että sulatettua taikinaa ei rullata, jätetään alkuperäinen paksuus. Taita kerros varovasti, leikkaa yhtä leveät nauhat.
Vaihe 3 - Voitele ohuella kerroksella puhdistettua öljyä tai vettä. Kanelilla varustetut sokerijyvät kiinnittyvät paremmin märälle pinnalle.
Vaihe 4 - Sekoita rakeinen sokeri jauhettuun kaneliin. Muuta mittasuhteita mielesi mukaan. Peitä öljytty palat kaneli-sokeriseoksella paksu ja koko alue.
Vaihe 5 - Vieritä suhteellisen tiukat rullat täytteen kanssa sisäänpäin.
Vaihe 6 - Leveät "sämpylät" voidaan leikata puoliksi nopeammin.
Vaihe 7 - Siirrä pullat öljyttyyn pannuun tai leivinpaperiin pergamentilla. Peitä yläosa ja sivut voilla, upota kanelisokeriin rapeaksi. Aseta vapaasti painamatta toisiaan. Pullajen määrä kasvaa paistettaessa. Aseta esilämmitettyyn uuniin 20-30 minuutiksi, pidä 190 asteen lämpötilassa. Älä avaa ovea ensimmäisten 15 minuutin aikana.
Vaihe 8 - Kun olet jäähtynyt, tarjoile aamiaiseksi, iltapäiväteetä tai muuta teekutsua varten ei hankalia, vaan herkullisia hiutaleita kanelirullia.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)