Haudutettua kurpitsaa vihannesten kanssa voidaan tarjoilla lounas- tai päivällisaikaan. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi, jos käytät vain nuoria keskikokoisia kesäkurpitsaa ja sesongin vihanneksia puutarhasta - porkkanaa, tomaattia, sipulia, paprikaa. Ruokalaji on vähäkalorinen, joten se vetoaa ehdottomasti niihin, jotka seuraavat oikeaa ravintoa tai katsovat hahmoa.
Haluttaessa voit lisätä muita omia vihanneksia, kokeilla mausteita ja yrttejä, lisätä tomaattia tai vähän soijakastiketta. Voit tarjoilla haudutettua kesäkurpitsaa liharuokien ja yrttien kanssa.
Ainekset:
Nuori kesäkurpitsa - 3 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Tomaatit - 2 kpl.
Bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
Kasviöljy - 1 rkl.
Suola, pippuri, paprika - maun mukaan
Ruoanlaitto:
1. Valmista kaikki tarvittavat ainesosat luettelon mukaan.
2. Kuori ja huuhtele keskikokoiset porkkanat ja sipulit, kuivaa. Leikkaa sipuli kaistaleiksi tai kuutioiksi - kumpi haluat. Pilko porkkanat kuutioiksi tai levyiksi.
3. Kuori makeat paprikat siemenistä, poista väliseinät. Sitä voidaan käyttää eri väreissä, joten astia osoittautuu kirkkaammaksi ja mielenkiintoisemmaksi. Leikkaa vihannes kuutioiksi.
4. Valitse pienet yrtit nuorille. Pese ne hyvin ja kuivaa, leikkaa poninhännät molemmilta puolilta. Leikkaa kukin hedelmä viipaleiksi / kuutioiksi. Jos käytät myöhäistä kesäkurpitsaa, sinun on kuorittava ne siemenistä, poistettava kuori niin, että yksi massa jää jäljelle, ja aloita sitten ruoanlaitto.
5. Voitele paistinpannu ohuella kasviöljykerroksella, siirrä kaikki valmistetut hienonnetut vihannekset siihen.
6. Pese ja kuivaa tomaatit, poista varren kasvupaikka. Leikkaa suuriksi kuutioiksi ja lähetä pannulle. Kuori valkosipuli, raasta hienoimmalle raastimelle ja lisää lastut tomaattien jälkeen. Sekoita vihannekset uudelleen ja laita hauduttamaan kannen alle 20 minuutiksi, keittokauden lopussa suolalla, pippurilla, paprikalla.
7. Aseta valmis astia lautasille ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)