Jos sinulla on niin erinomainen tekniikka kuin multicooker, muista höyryttää siinä olevat kesäkurpitsa, varsinkin sadonkorjuukauden aikana. Tällaisen ruokalajin arvostavat paitsi oikean ravinnon ystävät, myös ruokavaliota noudattavat - sitä voidaan tarjoilla sekä aamiaiseksi, lounaaksi että päivälliseksi.
Älä unohda lisätä valkosipulikastiketta parantaaksesi höyrytettyjen vihannesten makua. Ruokalaji valmistetaan kirjaimellisesti 15-20 minuuttia, joten voit helposti jatkaa liiketoimintaasi ja antaa loput tekniikalle. Viipaloituja kesäkurpitsaa ei ole suolattu tai pippuria ennen niiden asettamista muottiin - kaikki mausteet ja mausteet lisätään vasta sen jälkeen, kun valmis astia on asetettu lautasille.
Ainekset:
Kesäkurpitsa - 2 kpl.
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Suola ja pippuri maun mukaan
Kasviöljy - 40 ml
Valmistautuminen:
1. Valmista kaikki tarvitsemasi ruoka. Valitse nuori, varhainen, ei myöhäinen kesäkurpitsa, ilman tiheää kuorta ja siemeniä sisällä. Kesäkurpitsa on sallittua.
2. Huuhtele vihannekset vedessä, poista hännät molemmilta puolilta ja leikkaa ne noin 1 cm paksuisiin aluslevyihin. Älä leikkaa liian ohutta tai liian paksua, jotta ruoka ei muutu sisäpuolelta märkäiseksi tai soseeksi. Jos mahdollista, anna viipaleiden "levätä" noin 5 minuutin ajan mehun vapauttamiseksi ja huuhtele sitten uudelleen vedellä.
3. Aseta kesäkurpitsaympyrät höyryttämistä varten monikeittimen astiaan, mutta ei kaoottisella tavalla, vaan peräkkäin niin, että viipaleet höyrytetään ja kypsennetään tasaisesti. Kaada kulhoon 0,7 litraa kuumaa vettä, aktivoi "höyry" -tila 20 minuutiksi ja aseta se monikeittimeen, sulje kansi ja jatka liiketoimintaa. Teknikko muistuttaa sinua kypsennyksen päättymisestä äänimerkillä.
4. Avaa kansi varovasti ja päästää höyryä. Poista höyrytettyjen kesäkurpitsa-astia pyyhkeellä tai astiastolla monitoimikoneesta ja siirrä tarjoilualustalle tai astialle. Muista, että kulhon pohja voi olla kostea - ruoka höyrytettiin!
5. Siirrä höyrytetyt kesäkurpitsa-viipaleet levylle puoliympyrässä. Kuori valkosipulinkynsi, huuhtele ja paina pieni kulho / kulho. Kaada kasviöljyä, lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan. Jos aiot tarjoilla astian välittömästi pöydälle, voit lisätä kastikkeeseen hienonnettua tilliä tai persiljaa, varsi-selleriä. Kaada kastiveneeseen, lisää lautaselle kesäkurpitsaa ja tarjoile.
Halutessasi voit ripotella kastikkeen itse kesäkurpitsaan. Muuten, jos saatavilla on rasvaa sisältävää hapankermaa tai paksua klassista jogurttia, käytä niitä kastikkeena lisäämällä puristettua valkosipulia, suolaa ja jauhettua mustapippuria.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)