Kalkkunan gulassikastike on loistava vaihtoehto maukkaalle ja tyydyttävälle ruokalajille, joka voidaan helposti tarjoilla erilaisten lisukkeiden kanssa: perunamuusia, tattaripuuroa, riisiä, pastaa - ja mitä tahansa. Jos haluat kevyemmän aterian, voit tarjoilla vihanneksia tai vain yrttejä gulassin lisäyksenä.
Turkki on ravitsevaa lihaa, joka sopii sekä lounaaksi että illalliseksi. Reseptissä on parasta käyttää tuoretta siipikarjan ulkofileä, jäädytetty liha ei ole enää niin maukasta. Voit myös aina kokeilla mausteita ja yrttejä.
Ainekset:
Kalkkunafilee - 300 g
Porkkanat - 1 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Valkosipuli - 1 neilikka
Tomaattipasta - 1 rkl
Kermaviili - 1 rkl.
Paprika - 0,5 tl
Vesi - 60 ml
Jauhot - 1 tl
Suola, pippuri - maun mukaan
Kasviöljy - 2 rkl.
Ruoanlaitto:
1. Valmista kaikki tarvittavat ainesosat luettelon mukaan.
2. Huuhtele kalkkunafilee viileässä juoksevassa vedessä ja kuivaa paperipyyhkeillä. Leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Kuori keskikokoinen sipuli ja porkkanat. Pese ja kuivaa vihannekset, leikkaa sipuli puolirenkaiksi tai nauhoiksi. Raasta porkkanat karkealle raastimelle.
4. Kuumenna pieni kasviöljy paistinpannussa, siirrä liha ja vihannekset. Paahda kalkkunaa muutaman minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti, jotta se ei pala. Lisää prosessissa hienoksi hienonnettu valkosipulinkynsi.
5. Liuotetaan tomaattipasta pieneen lämpimään veteen, sekoitetaan hyvin. Kaada tomaatti pannulle lihan ja vihannesten kanssa.
6. Lisää jauhoja. Hauduta lihaa aktiivisesti sekoittaen 7-10 minuuttia.
7. Kypsennyksen lopussa lisää smetana, suola ja pippuri, paprika. Sekoita astia ja keitä vielä 7-10 minuuttia.
8. Järjestä valmis gulassi lautasille ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro