Kesäkurpitsa on niin herkullinen ja "monipuolinen" vihannes, että se antaa emäntäille mahdollisuuden luoda uskomattomia "asioita" - keittoja, pannuja, kakkuja, jälkiruokia, säilykkeitä jne. - voit valmistaa heidän kanssaan loputtomasti. Ehdotan tänään tehdä kesäkurpitsa-pannukakkuja jauhelihasta - herkullisia, tyydyttäviä, yksinkertaisia ja ravitsevia! Ne sopivat täydellisesti ruokapöytään, erityisesti hapankerma ja muutama viipale tuoretta tomaattia, yrttejä.
On parempi käyttää jauhelihaa ruokavaliona - kalkkunasta tai kanasta. Lisää myös pieni valkosipuli, se lisää mausteen squash-pannukakkuihin. No, jos olet hieman kiinnostunut, on aika aloittaa!
Ainekset:
Kesäkurpitsa - 1 kpl.
Jauheliha (kalkkuna) - 250 g
Kananmunat - 1 kpl.
Kefiiri - 70 ml
Valkosipuli - 1 neilikka
Vehnäjauhot - 1 rkl.
Suola, pippuri - maun mukaan
Kasviöljy - 3 rkl.
Kuvaus:
1. Valmista elintarvikkeet luettelon mukaan. Muista valita nuori, keskikokoinen kesäkurpitsa. Jauheliha voidaan ottaa ja toinen makusi mukaan.
2. Huuhtele kesäkurpitsa, leikkaa päät molemmilta puolilta. Leikkaa mielivaltaisesti.
3. Aseta viipaleet keittiösekoittimeen. Siirrä osa jauhelihaa sinne.
4. Aja sitten kananmuna kulhoon.
5. Lävistä tasaiseksi, heitä kuorittu valkosipulinkynsi, kaada osa kefiriä (rasvaprosentilla ei ole merkitystä). Jauhaa kaikki ainekset uudelleen tasaiseksi.
6. Tuloksena on keskipaksu konsistenssi. Seuraavaksi sinun pitäisi mausta massa suolalla, pippurilla, jos haluat, voit lisätä aromaattisia mausteita. Lisää lusikallinen vehnäjauhoja, sekoita kaikki huolellisesti.
7. Kuumenna hajuton öljy paistinpannussa. Lusikoi taikina kuumaan pannuun muodostaen pieniä paloja. Paista pannukakkuja molemmin puolin 3-4 minuuttia, kun taas lämmön tulee olla kohtalaista.
Järjestä keitetyt kesäkurpitsa-pannukakut jauhelihalla annosteltuihin levyihin, lisää mahdollinen lisuke makuun - leikkaamalla tuoreita vihanneksia, suolakurkkua, persiljaoksia. Tarjoile astia pöydälle lämmön lämmössä!
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro