Omistettu herkullisten kotitekoisten kakkujen ystäville ...
Mannik on mannasuurimoon perustuva piirakka. Se vaivataan kefirillä, kuten tässä reseptissä, maidolla, jogurtilla ja jopa vedellä. Leivonnaiset ovat erittäin pehmeitä ja pehmeitä, huokoisia. Maun monipuolistamiseksi ja pikantin lisäämiseksi taikinaan lisätään rusinoita, unikonsiemeniä, marjoja ja hedelmiä. Kokeile!
Ainekset:
Kefir - 1 lasi
Jauhot - 1 lasi
Mannasuurimot - 1 lasi
Sokeri - 1 lasi
Vaniljasokeri - 8 g.
Leivinjauhe - 1 tl
Kananmuna - 2 kpl.
Voi - 50 g.
Apple - 1-2 kpl.
Vaiheittainen resepti:
1. Valmista tarvittava ainesosa valmistellaksesi mannaa kefirillä omenoilla. Poista kefiiri jääkaapista etukäteen, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi. Tämän reseptin fermentoidun maitotuotteen rasvapitoisuudella ei ole kovin tärkeää roolia, joten voit valita sen makusi mukaan. Siivilöi jauhot leivinjauheella useita kertoja hienon seulan läpi. Valitse tiheät, hapan omenat - ne sopivat täydellisesti makean taikinan kanssa. Tarvitset myös 200 ml lasin.
2. Kaada mannasuurimot kulhoon, jolla on suuret sivut. Kaada kefiiri, sekoita ja jätä 30 minuutiksi mannan turpoamiseksi.
3. Vatkaa erikseen kulhossa tai sekoituskulhossa munat, sokeri ja vaniljasokeri kevyeksi, pörröiseksi.
4. Sulata voi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, anna sen jäähtyä.
5. Siirrä muna-sokeriseos ja voi kulhoon, jossa on turvonnut mannasuurimot. Sekoita hyvin.
6. Lisää seulotut jauhot leivinjauheella ja vaivaa taikina silikonilastalla.
7. Kuori omenat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. On reseptejä, joissa ne yksinkertaisesti raastetaan. Päätös on sinun.
8. Voitele leivinpelti voilla tai peitä pergamentilla. Silikonimuotteja käytettäessä alustavaa valmistelua ei tarvita. Siirrä taikina astiaan ja litistä.
9. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista mannaa kauniin kullanvärisenä 45-50 minuuttia. Voit tarkistaa paistamisen valmiuden puisella vartaalla. Lävistä se manna-piirakka. Jos varta on kuiva, se on valmis, voit saada sen ulos.
10. Siirrä leivonnaiset ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan. Arinaa tarvitaan, jotta kakun pohja ei kastu.
11. Herkullinen, pehmeä ja tuoksuva manna omenoilla, sekoitettuna kefiriin, on valmis.
Tarjoile jäähdytettynä pöydälle. Ennen tarjoilua leikkaa se annoksiksi ja tee aromaattinen tee. Lasillinen viileää maitoa on myös hieno.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro