Rakastan tätä reseptiä, koska ruoanlaittoon valmistautuminen kestää muutaman minuutin, sinun tarvitsee vain odottaa lounasta tai illallista. Tämä on todellinen löytö työskenteleville isille ja äideille, koska sinun ei tarvitse käpertyä ja seistä tuntikausia uunissa. Kanan ja perunoiden tandemi on erittäin onnistunut. Paistamisen jälkeen kananliha on aina pehmeää, ja perunat ovat murenevia ja erittäin maukkaita, koska ne kypsennetään kanasta vapautuneessa mehussa.
Ainekset:
Kananjalka - 300 g
Perunat - 4 kpl.
Valkoinen sipuli - 30 g
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Suolaa maun mukaan
Ch.m. pippuria - valinnainen
Oliiviöljy - 3 rkl
Valkoviinietikka - 1 rkl
Soijakastike (valinnainen) - 1 tl
Valmistautuminen:
1. Valmista elintarvikkeet luettelosta. Kuori perunat, kuori sipuli ja valkosipuli kuorista, pese juoksevan veden alla yhdessä jalkojen kanssa, kuivaa paperipyyhkeillä.
2. Taita suuri folio pala puoliksi ja vuori se leivinastialle. Leikkaa perunat pituussuunnassa neljänneksi, leikkaa sipuli viipaleiksi. Aseta vihannekset muottiin.
3. Kaada kevyesti perunat ja sipulit oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita, lisää mausta kuoritut valkosipulinkynsi.
4. Ripottele kananjalka kevyesti oliiviöljyllä ja viinietikalla, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
5. Aseta kananjalka perunoiden ja sipulien päälle, kaada vähän vettä, peitä folio kaikilta puolilta. Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita kana ja perunat folioon, paista konvektiotilassa 40 minuuttia.
6. Jonkin ajan kuluttua nosta lämpötila 200 asteeseen, poista muoto uunista, avaa folio taittamalla kanaa, paista astiaa vielä 20 minuuttia. Haluttaessa voit rasvata kinkun kevyesti soijakastikkeella, jolloin siitä tulee kaunis hunajan väri.
7. Poista valmis astia uunista, laita se lautaselle, kaada kastike perunoiden päälle ja tarjoile heti.
Se on ihanteellinen tarjoilla tuoreiden vihannesten salaattia kanan ja perunoiden kanssa, ja se on myös herkullista marinoitujen tomaattien, kurkkujen tai hapankaalin kanssa.
Nauttia!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)