Ja osaat kokki kana? Kuinka kauan pitäisi kokki rinta, ja sisälmyksiä? ruoanlaitto salaisuuksia herkullinen kanan osia ja koko tämän materiaalin keräämiseen.
Ja koko kanaa, ja osa siitä kääntyy erittäin mehukas ja maukas.
Miten ruokaa kana oikein Vinkkejä:
- Jäädytettyjä kanan on parempi ennalta sulatus. Koska liha on kypsää tasaisemmin ja nopeammin.
- Jos ei ole aikaa sulatus, lupaamaan vain jäädytetty liha kylmässä vedessä. Kypsennysaika jälkeen kiehuvaa vettä on lisättävä 10-20 minuuttia, riippuen koosta kana.
- Ennen keittämistä, liha on hyvä huuhtelu juoksevan kylmän veden alla.
- Jos tarvitset rikas kanaliemi luo liha kylmässä vedessä. Se antaa sille sen maku ja tuoksu. Ja jos haluat kanan osoittautui mehukas ja herkullinen, laita se kiehuvaan veteen.
- Maukasta liemi Suolaa loppuun ruoanlaitto, maukas lihaa - alussa.
- Veden tulisi peittää kana. Jos kokki sitä kokonaisuudessaan kestää potin suurempi.
- Kiehua kanaa tarve keskilämmöllä ilman kantta. Keitossa on poistettava, jolloin muodostuu vaahtoa.
- Liha voi olla aromaattinen, lisäämällä vettä sipulin, laakerinlehti, mustapippuria ja muita mausteita. Ne on lisättävä, kun vesi tulee keittää kana.
- Vanha liha on keitetty yli määritelty suositusten mukaisesti. Nopeuttaa prosessia, valmistamiseksi vanha kana ei täysin, mutta vain osittain. Ja liha oli pehmeämpi, pre-marinoitua sitä sitruunamehua noin tunnin.
halutaTILAAkanavallani :)
Miten kokki kana kokonaan tai osittain
Paistoaika mitataan sen jälkeen kiehuvaa vettä kanaa.
Saatavuuden varmistamiseksi kanaa, pistä sitä veitsellä tai haarukalla. Laitteet on helppo päästä lihaan, koska se on pehmeää.
Miten ruokaa koko kanaa
Koko keskimääräinen ruho keitetty noin 1 tunnin ajan.
Jos kana on suuri, aika on korotetaan 20-30 minuuttia.
Miten ruokaa kananrintaa
Rinnat ilman luun ja iho valmistuu noin 15-20 minuuttia.
Näin se on parempi leikata filee on puoli tai osaksi suuria paloja.
Rintalastan ja ihon keitetyt hieman kauemmin - noin 30 minuuttia.
Miten ruokaa kanankoipia
Koko jalat täytyy kokki noin 40 minuuttia.
Bodryshki luun ja iho keitetään noin 40 minuuttia, ja Shin - noin 30 minuuttia.
Filee - 10-15 minuuttia vähemmän.
Miten ruokaa kanansiipiä
Kokki siivet jättää 30-35 minuuttia.
Miten kokki kanaa sisälmyksiä
Kananmaksa valmis nopeasti - noin 15 minuuttia.
Sydämissään keitä noin 40 minuuttia, mutta ennen sitä heidän täytyy jättää maitoa tai suolattu kylmässä vedessä 40-60 minuuttia.
Kivipiiraa keitetään 1-1,5 tuntia.
Huomaa, että toisin kuin muualla kana mahoja välttämättä makasi kylmässä vedessä.
Jos jätät ne kiehuvaan veteen, niistä tulee jäykkä.
Näinkö?
Ole hyvä ja jaa se sosiaalisia verkostoja taiTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like! Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!