Valmistellaan tänään pannulla erinomaisia kastike-lihapullia lounaaksi tai illalliseksi - se on nopeaa, yksinkertaista, edullista ja maukasta, ja mikä tärkeintä, runsas ja ravitseva. Teemme ilman tarpeetonta paistamista reseptissä, emme tee lihapalloja liian raskaiksi.
Haluan myös panna merkille lihavalinnan: minun versiossani on enemmän ruokavaliota - kalkkunan ja kanan fileiden seos samassa suhteessa. Jos pidät enemmän rasvaisesta lihasta, mene sianlihaan. Lisää astiaan muun muassa mausteita ja tomaattikastiketta.
Ainekset:
Jauheliha (kana + kalkkuna) - 300 g
Riisi - 0,5 kuppia
Lampun sipulit - 1 kpl.
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Suola, pippuri - maun mukaan
Paprika - 1/3 tl
Kasviöljy - 1 rkl.
Tomaattipasta - 2 rkl
Vesi - 1,5 kuppia
Laakerinlehti, maustepippuri - maun mukaan
Kuvaus:
1. Valmista kaikki tarvittavat ainesosat. On edullista tehdä jauheliha itse varmistaaksesi koostumuksen ja laadun. Riisiä voi ostaa, pidän pitkään keitetystä.
2. Kuori iso sipuli, huuhtele ja kuivaa. Pilko sipuli kuutioiksi, tai voit rei'ittää viipaleet tehosekoitinkulhoon murun valmistamiseksi - tässä versiossa lihapallot ovat mehukkaampia, mutta sipulien maku tuntuu kirkkaammalta.
3. Yhdistä syvässä kulhossa jauheliha ja riisihiutaleet. Esikiehauta riisi - käytä puolitoista annosta vettä vilja-annosta kohti. Tämän seurauksena hänen pitäisi olla "hampaan päällä".
4. Lisää suola ja pippuri, paprika kulhoon ainesosien kanssa, lisää sipulia ja sekoita huolellisesti. Lisää puristimelle ohitetut valkosipulinkynsi.
5. Muodosta keskikokoiset lihapullat.
6. Siirrä ne kevyesti öljyttyyn paistinpannuun, kaada tomaattikastike (sekoita lämmin vesi ja osa tomaattipasta etukäteen), jos haluat, lisää yrttejä ja mausteita kastikkeeseen. Heitä laakeri ja maustepippuri pannuun saadaksesi mausteisen nuotin. Peitä astia kannella ja hauduta jauhelihapullia riisillä puoli tuntia matalalla lämmöllä.
Tarjoile tätä lihapullien versiota kastikkeella, jossa on erilaisia lisukkeita, suolakurkkua, tuoreita vihanneksia, yrttejä.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro