Tänään haluan jakaa kanssani suosikkiversioni herkimmästä ja herkullisesta juustoruokasta ilman jauhoja ja mannasuurimoita. Löysin tämän reseptin kauan sitten Internetistä, ja siitä lähtien siitä on tullut suosikkini. Jos löydät vahingossa raejuustoa jääkaapista, jota et tiedä mihin laittaa, muista valmistaa tällainen vuoka, se ei ole millään tavalla huonompi kuin uudet juustokakut, vaikka ilman piparkakkuperustaa.
Ainekset:
Kurkku 0% - 600 g
Kananmuna - 4 kpl.
Kermaviili - 5 rkl
Sokeri - 150 g
Jauhepuuro - 1 pussi
Vanilliini - 10 g
Voi - 1 tl
Valmistautuminen:
1. Valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet. Otan aina vähärasvaista raejuustoa, smetanaa - pienellä rasvaprosentilla. On toivottavaa, että kaikki tuotteet ovat huoneenlämmössä, joten niiden kanssa työskenteleminen on helpompaa ja helpompaa.
2. Kaikki on hyvin yksinkertaista. Erota ensin kolme keltuainen valkoisista. Yksi kokonainen kananmuna ja keltuaiset, vähärasvainen kermaviili ja raejuusto sekä vanilliini - laita kaikki tämä tehosekoitinkulhoon.
3. Pienillä nopeuksilla lävistetään homogeeniseen pastamaiseen tilaan. Tarvittaessa autamme ja sekoitamme massa lusikalla tai haarukalla. Juusto- ja hapan kerma-seoksen tulisi osoittautua erittäin herkäksi, melkein samettiseksi, ja se on jo erittäin maukasta.
4. Vatkaa sokeri ja proteiinit kätevässä syvässä suuressa kulhossa vispilällä tai tehosekoittimella pörröiseksi, kiiltäväksi homogeeniseksi massaksi.
5. Lisää koko juustomassa ja pussi vaniljavehnää kermavaahtoihin proteiineihin, joissa on sokeria.
6. Sekoita varovasti vispilällä tai lusikalla tasaiseksi.
7. Voitelemme monikeittokulhon voilla, kaadetaan juustomassa siihen.
8. Asetamme astian monitoimikattilaan, kytke "Leivonta" -tila päälle 1 tunniksi (teho - 850 W). Kytke jonkin ajan kuluttua "Lämmitys" -tila päälle ja jätä juustokastike vielä 1 tunniksi.
9. Määritetyn ajan kuluttua sammuta keitin, ota kulho pois, anna astian jäähtyä kokonaan.
Leikkaa jäähdytetty raejuustokakku annoksiksi, kaada karamelli, suklaa tai hedelmäsiirappi ja nauti uskomattoman maukkaasta, herkästä ja terveellisestä jälkiruoasta. Älä unohda juuri valmistettua kahvia tai teetä.
Nauttia!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro