Kana on nykyään yksi yleisimmin ostetuista lihavalmisteista. Se voidaan valmistaa niin monella tavalla, että on yksinkertaisesti mahdotonta laskea niitä. Kanafilee on ruokavalion liha, joten sitä käytetään usein laihduttamisen yhteydessä tai yksinkertaisesti syömällä terveellistä ruokavaliota. Tänään ehdotan, että valmistat herkullisen, ravitsevan, runsas ja ravitsevan ruokalajin - kanaa sienillä uunissa.
Jotta leivottu filee olisi pehmeä ja mehukas, suosittelen etusijalle kefiriin perustuvaa kastiketta lisäämällä tilliä ja valkosipulia. Lihan ja sienien maku on erinomainen.
Ainekset:
Kanafilee - 300 g
Samppanjat - 200 g
Kefir - 150 ml
Tilli - 20 g
Valkosipuli - 3 neilikkaa
Suola, pippuri - maun mukaan
Kasviöljy - 0,5 rkl.
Kuvaus:
1. Valmista kaikki tarvittavat ainesosat luettelon mukaan. Kuori kanafilee iholta ja rasvakuiduista. Käytä tuoretta lihaa, jota ei ole pakastettu. Kefir ottaa minkä tahansa prosentin rasvaa - tällä pisteellä ei ole väliä.
2. Kaada kefiiri mihin tahansa suureen kulhoon. Kytke uuni välittömästi päälle ja esilämmitä asettamalla lämpötilaksi 180 astetta.
3. Huuhtele tilli, leikkaa kovat varret ja hävitä ja pilko oksat hienoksi. Heitä kourallinen tilliyrttejä kefirikulhoon. Kuori ja huuhtele valkosipulin hampaat, paina tai jauhaa laastissa. Lisää valkosipuli kastikkeeseen. Sekoita, lisää suolaa, pippuria ja muita mausteita.
4. Voitele lämmönkestävä muoto kevyesti. Huuhtele kanafilee, kuivaa ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Siirrä liha muottiin.
5. Pese samppanjat hyvin, kuori haluttaessa. Leikkaa suuret sienet kahtia, jätä pienet ehjiksi. Lisää ne kanasäiliöön.
6. Kaada kefirikastike, yrtit ja valkosipuli muottiin. Lisää halutessasi lisää mausteita ainesosiin - makea tai savustettu paprika näkyy hyvin. Paista kaikki yhdessä 25 minuuttia.
7. Voit tarjoilla paistettua kanaa sienillä kefiirikastikkeessa keitettyä kukkakaalia tai parsakaalia; täytellisempää ateriaa varten tattari, riisi tai bulgur sopivat lisukkeeksi.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro